БСЭ. Объектива линейное увеличение - Овощи
Начало Вверх

ОБЪЕКТИВА ЛИНЕЙНОЕ УВЕЛИЧЕНИЕ, численная величина, определяющая масштаб даваемого объективом изображения, равная отношению длин l' и l, перпендикулярных к оптич. оси объектива отрезков, лежащих в сопряжённых между собой плоскостях, соответственно, изображений и предметов. Для идеального, т. е. свободного от аберраций (см. Аберрация света), объектива О. л. у. равно:
1818-1.JPG

где принятые обозначения ясны из чертежа. При b>0 изображение является прямым, при b<0 - обёрнутым. У объективов телескопов и зрительных труб О. л. у. чрезвычайно мало, у объективов микроскопов может достигать 100-кратного увеличения.

ОБЪЕКТИВИЗМ, мировоззренческая позиция, в основе к-рой лежит ориентация познания на социально-политич. "нейтральность" и на воздержание от социально-критич. оценок, суждений о ценностях и целях идеологически значимых проблем, а особенно от партийных выводов (см. Партийность). Хотя О. ратует за объективность знания, на деле он не только ограничивает и сужает его (описательство, сциентизм), но и маскирует социальный и классовый субъективизм. Даже тогда, когда удаётся изолировать истины действительно сами по себе нейтральные, О. ориентирует на служение, хотя бы и неявное, господствующей консервативной или реакционной силе социального "порядка вещей". О. выражает претензию на некую позицию, не затрагиваемую противоречиями ист. процесса, а на деле лишь придаёт внешнюю респектабельность беспринципному использованию знания в качестве средства для любых целей. О. означает примирение с ненауч. и антинауч. идеологией, с к-рой он делит сферы влияния, отдавая в её распоряжение все "субъективные" проблемы, проблемы оценок, ценностей, постановки целей и т. п. Для О. в науках об обществе характерен отказ от классового анализа (напр., теория деидеологизации), от раскрытия деятельности и борьбы обществ, классов и групп, их ответственности за определённое решение обществ, проблем. О. трактует субъектов истории как марионеток фатального хода вещей, направляемых безличными факторами. "Так называемая объективная историография заключалась именно в том, чтобы рассматривать исторические отношения в отрыве от деятельности" (М а р к с К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 3, с. 39, прим.). В трактовке иск-ва О. проявляется в попытках изолировать художеств, произведение от социальных противоречий, от нравств. проблем и лишить его активной гражданской роли; в частности, О. соответствует тенденция натурализма.

Понятие "О." было разработано В. И. Лениным в связи с критикой им взглядов "легальных марксистов" П. В. Струве, М. И. Туган-Барановского и др. Ленин подчёркивал, что марксист "... последовательнее объективиста и глубже, полнее проводит свой объективизм. Он не ограничивается указанием на необходимость процесса, а выясняет, какая именно общественно-экономическая формация дает содержание этому процессу, какой именно класс определяет эту необходимость"; марксизм "...включает в себя... партийность, обязывая при всякой оценке события прямо и открыто становиться на точку зрения определенной общественной группы" (Поли, собр. соч., 5 изд., т. 1, с. 418, 419). Марксист вскрывает противоречия любого обществ, процесса, восходит к пониманию того, кто и в какой степени является его субъектом (см. там же, т. 22, с. 101-02). В совр. бурж. философии О. выражается в тенденции к сведению активных действий ист. субъектов к следствиям вещественно-технич. факторов, а социальных противоречий - к недостаткам технич. рационализации. Отвергая О., марксизм раскрывает одновременно его апологетич. социальную функцию. Лит. см. при ст. Партийность.

Г. С. Батшцев.

ОБЪЕКТИВНАЯ ИСТИНА, см. в ст. Истина.

ОБЪЕКТИВНАЯ ПРИЗМА, одна из применяемых в астрономии спектральных призм; оптический преломляющий клин, устанавливается перед объективом или зеркалом телескопов для получения в их фокальной плоскости изображений спектров небесных светил. Сочетание О. п. с фотографич. камерой наз. призменной камерой. О. п. имеют небольшие преломляющие углы и соответственно низкую угловую дисперсию, но вследствие значит, величины фокусного расстояния объектива линейные размеры спектра оказываются достаточными для определения спектрального класса звезды. Спектральные устройства с О. п. не требуют применения щели, вследствие чего они являются одними из наиболее светосильных из всех, используемых в астрономии. На фотоснимках получаются одновременно спектры всех светил, попадающих в поле зрения телескопа; такие снимки удобны для массовых исследований спектров звёзд, поисков новых звёзд и т. п. Недостатки О. п. - их большие размеры и вес, поэтому их редко применяют для инструментов с диаметром объектива больше 50 см.

Лит.: Курс астрофизики и звёздной астрономии, т. 1, М.- Л., 1951.

ОБЪЕКТИВНАЯ РЕАЛЬНОСТЬ, см. Материя.

ОБЪЕКТИВНО ОБУСЛОВЛЕННЫЕ ОЦЕНКИ, термин, употребляемый для обозначения частных производных целевой функции, взятых по отношению к ограничениям в задачах линейного или выпуклого программирования. Введён сов. учёным Л. В. Канторовичем в 1959 и в основном используется при решении экономич. задач методами математич. программирования. Аналогичен терминам "оптимальные оценки", "двойственные оценки", "теневые цены", "разрешающие множители". О. о. о. в экономич. задачах показывают, к каким экономич. результатам приведёт появление в хоз. процессе дополнит, единицы того или иного производств, компонента. Размерность О. о. о. соответствует размерности критерия оптимальности (натуральные или натурально-условные единицы измерения, денежные и т. д.). О. о. о. объективно вытекают из условий постановки и решения экономич. задачи и целиком обусловлены совокупностью тех конкретных хоз. факторов, к-рые учтены при математич. формализации производств. -экономич. деятельности. Поэтому они являются эффективным средством анализа текущей хоз. деятельности, позволяют выявить и количественно оценить "узкие места", а при предположении нек-рой устойчивости О. о. о. дают возможность наметить направления улучшения показателей работы хоз. объекта. В зависимости от характера постановки задачи О. о. о. могут отражать производств.-экономич. условия деятельности отд. участков (цехов), предприятий, отраслей, отд. р-нов и нар. х-ва в целом. В последнем случае полученные оценки теоретически могут быть интерпретированы как цены оптимального нар.-хоз. плана или как обществ, (рентные) оценки ресурсов (природных, фондов, труда). Они характеризуют приращение критерия оптимальности социалистич. системы (прирост благосостояния и уровня удовлетворения обществ, потребностей), вызванное приростом произ-ва того или иного вида продукции (или приращения ресурса), а также характеризуют предельно допустимый размер затрат на произ-во дополнит, единицы этой продукции. Это свойство О. о. о. сохраняют лишь в условиях малых хоз. изменений, и их значения, как правило, меняются вместе с разработкой и изменением планов развития произ-ва. Органич. связь О. о. о. с планом чётко прослеживается в экономико-матем. задачах любого уровня, не только в статических, но и в динамических моделях, где они дают возможность сопоставления разновременных затрат и эффектов.

Глубокую экономич. интерпретацию О. о. о. получили также в работах А. Л. Лурье и концепции нар.-хоз. дифференциальных затрат, разработанной В. В. Новожиловым. Проблема О. о. о. находится в стадии дальнейшей науч. разработки и является предметом дискуссии сов. и зарубежных экономистов.

Лит.: Канторович Л. В., Экономический расчет наилучшего использования ресурсов, М., 1959; Лурье А. Л., О математических методах решения задач на оптимум при планировании социалистического хозяйства, М., 1964; Новожилов В. В., Проблемы измерения затрат и результатов при оптимальном планировании, М., 1967.

Н. Я. Петраков.

ОБЪЕКТИВНОЕ ВМЕНЕНИЕ, в бурж. праве привлечение к уголовной ответственности за причинение общественно опасного вреда при отсутствии вины. Означает применение наказания за деяния и их последствия в случае, когда лицо, привлекаемое к уголовной ответственности, не предвидело и не могло их предвидеть.

В совр. бурж. теории уголовного права вместо понятия вины нередко употребляется понятие опасного состояния личности, в к-ром уголовная ответственность обосновывается не виной лица, привлекаемого к ответственности, а субъективным отношением судей к обвиняемому и содеянному им. Такой подход предоставляет суду неограниченные возможности судейского произвола.

Сов. уголовное право отвергает О. в., в его основе лежит принцип ответственности лишь при наличии индивидуальной вины: наказанию подлежит только лицо, виновное в совершении преступления, т. е. умышленно или по неосторожности совершившее предусмотренное уголовным законом общественно опасное деяние.

ОБЪЕКТИВНЫЙ ИДЕАЛИЗМ, одна из осн. разновидностей идеализма; в отличие от субъективного идеализма, считает первоосновой мира некое всеобщее сверхиндивидуальное духовное начало ("идея", "мировой разум" и т. п.). См. Идеализм.

ОБЪЕКТНОЕ СПРЯЖЕНИЕ, выражение в морфологич. форме глагола категорий именного или местоименного объекта (его лица, числа, иногда рода или класса). В этой роли выступают аффиксы т. н. объектного ряда (ср. аварск. дицачуб-ачана - "я лошадь привёл", где при отсутствии аффикса субъекта глагольный префикс б- указывает на именной класс прямого дополнения). При часто встречающемся в глаголе сочетании объектного аффикса с субъектным спряжение становится субъектно-объектным (см. Полиперсональное спряжение). Чисто объектное спряжение встречается гл. образом в языках эргативной (см. Эргативная конструкция) типологии.

ОБЪЁМ, одна из осн. величин, связанных с геометрич. телами. В простейших случаях измеряется числом умещающихся в теле единичных кубов, т. е. кубов с ребром, равным единице длины. Задача вычисления О. простейших тел, идущая от практич. потребностей, была одним из стимулов развития геометрии. Математика Др. Востока (Вавилония, Египет) располагала рядом правил (б. ч. эмпирических) для вычисления О. тел, с к-рыми чаще всего приходилось встречаться на практике (напр., призматич. брусьев, пирамид полных и усечённых, цилиндров). Среди формул О. были и неточные, дававшие не слишком заметную процентную ошибку лишь в пределах употребительных линейных размеров тела. Греч, математика последних столетий до нашей эры освободила теорию вычисления О. от приближённых эмпирич. правил. В "Началах" Евклида и в сочинениях Архимеда имеются только точные правила для вычисления О. многогранников и нек-рых круглых тел (цилиндра, конуса, шара и их частей). При этом уже в учении об О. многогранников греч. математики должны были преодолеть значит, трудности, существенно отличающие этот отдел геометрии от родственного ему отдела о площадях многоугольников. Источник различия, как выяснилось лишь в нач. 20 в., состоит в следующем: в то время как всякий многоугольник можно посредством надлежащих прямолинейных разрезов и перекладывания полученных частей "перекроить" в квадрат, аналогичное преобразование (посредством плоских разрезов) произвольного многогранника в куб оказывается, вообще говоря, невозможным (теорема Дена, 1901). Отсюда становится ясным, почему Евклид уже в случае треугольной пирамиды был вынужден прибегнуть к бесконечному процессу последовательных приближений, пользуясь при доказательстве исчерпывания методом. Бесконечный процесс лежит и в основе совр. трактовки измерения О., сводящийся к следующему. Рассматриваются всевозможные многогранники, вписанные в тело К, и всевозможные многогранники, описанные вокруг тела К. Вычисление О. многогранника сводится к вычислению объёмов составляющих его тетраэдров (треугольных пирамид). Пусть {Vi}- числовое множество объёмов вписанных в тело многогранников, a {Vd} - числовое множество описанных вокруг тела К многогранников. Множество {Vi} ограничено сверху (объёмом любого описанного многогранника), а множество {Vd} ограничено снизу (напр., числом нуль). Наименьшее из чисел, ограничивающее сверху множество {Vi}, наз. нижним объёмом у тела К; а наибольшее из чисел, ограничивающее снизу множество {Vd}, наз. верхним объёмом V тела К. Для того чтобы тело было кубируемым, необходимо и достаточно, чтобы для любого положительного числа е можно было указать такой описанный вокруг тела многогранник и такой вписанный в тело многогранник, разность Vd -Vi объёмов к-рых была бы меньше е. Аналитически О. может быть выражен с помощью кратных интегралов. Пусть тело К (рис. 1) ограничено цилиндрич. поверхностью с параллельными оси Oz образующими, квадрируемой областью М плоскости Оху и поверхностью z = = f(x, у), к-рую любая параллель к образующей цилиндра пересекает в одной и только в одной точке. Объём такого тела может быть вычислен с помощью двойного интеграла
1818-2.JPG
О. тела, ограниченного замкнутой поверхностью, к-рая встречается с параллелью к оси Ог не более чем в двух точках, может быть вычислен как разность О. двух тел, подобных предшествующему. О. тела может быть выражен в виде тройного интеграла
1818-3.JPG
где интегрирование распространяется на часть пространства, занятую телом. Иногда удобно вычислять О. тел через его поперечные сечения. Пусть тело (рис.2), содержащееся между плоскостями z = a и z=b (b>а), рассекается плоскостями, перпендикулярными оси Oz. Если все сечения тела квадрируемы и площадь сечения S - напрерывная функция от z, то О. тела может быть выражен простым интегралом
1818-4.JPG
Исторически происходило так, что задолго до создания интегрального исчисления операция интегрирования фактически применялась (в различных геометрич. формах) к вычислению О. простейших тел (пирамиды, шара, нек-рых тел вращения), чем и была подготовлена почва для оформления этого исчисления в 17-18 вв. В частности, формулу (1) содержал в зародыше т. н. Кавальеры принцип, сохраняющий своё значение для школьного преподавания. В элементарном преподавании полезной оказывается также Симпсона формула, соответствующая тому случаю, когда в (1) функция S(z) является многочленом не выше 3-й степени.

Об обобщениях понятия "О." см, в ст. Мера множества.

Лит.: Кудрявцев Л. Д., Математик ческий анализ, т. 1 - 2, М., 1970; Лебег А., Об измерении величин, пер. с франц., 2 изд., М., 1960.

ОБЪЁМ УДЕЛЬНЫЙ вещества, физ. величина, определяемая отношением объёма V тела к его массе т. О. у. v однородного вещества определяется по формуле v = V/m. О. у. - величина, обратная плотности. Единицами О. у. служат: 1 м3/кг в Международной системе единиц и 1 см3в СГС системе единиц. 1 м3/хг=103 см3/г.

ОБЪЁМНАЯ ВЯЗКОСТЬ, вторая вязкость, свойство среды (жидкой или газообразной), характеризующее необратимое превращение в ней механич. энергии в теплоту, происходящее при объёмных деформациях. О. в. проявляется, напр., при распространении звуковых и особенно ультразвуковых волн в жидкостях и газах. Величина коэфф. О. в. n' так же, как и коэфф. сдвиговой вязкости т], определяет величину поглощения звука.

Если при распространении звука равновесное состояние среды практически не нарушается, что справедливо, когда характерное время установления равновесия (время релаксации) очень мало по сравнению с периодом звуковой волны, то коэфф. О. в. n' не зависит от частоты. Если же при распространении звука термодинамич. равновесие нарушается, то n' принимает аномально большие значения и становится функцией частоты звука. В этом случае в среде возникают процессы восстановления равновесия, т. н. процессы релаксации, сопровождаемые необратимым переходом механич. энергии деформации в теплоту.

Для определения коэфф. О. в. обычно пользуются данными по поглощению и дисперсии звука. Величина n' зависит от темп-ры и давления: она обычно уменьшается при повышении темп-ры и увеличивается при повышении давления. Величина О. в. в жидкостях обычно больше, чем О. в. в газах, в среднем на 1-3 порядка.

Лит.: Ландау Л. Д. и Л и ф ш и ц Е. М., Механика сплошных сред, 2 изд., М., 1954, § 78; Физическая акустика, под ред. У. Мэзона, т. 2, ч. А, Свойства газов, жидкостей и растворов, пер. с англ., М., 1968.

А. Л. Полякова.

ОБЪЁМНАЯ СИЛА, сила, действующая на все частицы (элементарные объёмы) данного тела и пропорциональная массе частицы; то же, что массовая сила. Пример О. с. - силы тяготения. Предел отношения геометрич. суммы О. с., действующих на частицу, к её объёму, при стягивании последнего в точку, наз. напряжением О. с. в данной точке.

ОБЪЁМНАЯ ШТАМПОВКА, технологич. процесс кузнечно-штамповочного производства, заключающийся в изменении простейших объёмных заготовок (цилиндрич., призматич. и др. формы) в более сложные изделия, форма к-рых соответствует полости специализированных инструментов- штампов. О. ш. как процесс перераспределения металла заготовки происходит в результате пластин, деформации (см. Обработка металлов давлением).

Осн. операции О. ш.- осадка, высадка, протяжка, выдавливание, гибка, плющение, калибровка, образование выступов, утолщений, углублений, осуществляемые на кузнечно-прессовых машинах - молотах, прессах и машинах спец. назначения. Из штампованных поковок после обработки резанием и термич. обработки получают различные детали: шатуны, коленчатые валы, рычаги, зубчатые колёса, лопатки турбин, крепёжные детали, шары, ролики и кольца подшипников и др.

Различают холодную и горячую О. ш. Холодная штамповка осуществляется без нагрева. Исходный материал - калиброванные прутки, нарезаемые на мерные (штучные) заготовки, или проволока в бунтах. Масса получаемых изделий от неск. г до неск. кг; точность по 3-2-му классам; шероховатость поверхности соответствует 7-10-му классам чистоты. Холодной О. ш. получают ответственные детали с высокими и стабильными механич. свойствами, что объясняется отсутствием рекристаллизации в металле и упрочнением. Т. к. заготовки не нагреваются, на поверхности поковок не происходит образования окалины, обезуглероживания, обесцинкования и т. п., что улучшает качество поковок в целом и сокращает припуски на дальнейшую обработку. В ряде случаев поковки не требуют дополнит. обработки, являясь готовыми деталями (коэфф. использования металла составляет 1). Однако для осуществления холодной О. ш. требуются значит, усилия - до 2500 Мн/м2(1 Мн = 100 тс) и более, что отрицательно влияет на стойкость штампов. Существенно снизить усилия (в 10-15 раз) позволяет нагрев заготовок, т. е. горячая О. ш.

Горячая штамповка осуществляется с нагревом до темп-ры 200- 1300 °С в зависимости от состава сплава и условий обработки. Исходный материал - прокатные прутки, разделённые на мерные заготовки, равные по объёму будущей поковке (с учётом неизбежных отходов). Масса получаемых изделий от неск. г до 6-8 т; точность размеров поковок зависит от их массы и конфигурации и может быть повышена последующей холодной калибровкой; шероховатость поверхности соответствует 3-7-му классам чистоты. Процесс горячей О. ш. аналогичен по физ. сущности свободной ковке, но осуществляется в штампах. Горячей О. ш. получают поковки, однородные по структуре, сравнительно высокой точности, сложной конфигурации, к-рой невозможно добиться при свободной ковке. Однако ср. коэфф. использования металла при горячей О. ш. 0,5 - 0,6 (т. е. до 50-40% металла идёт в отход), при холодной штамповке этот коэфф. значительно выше.

Штампы для О. ш. чаще всего состоят из 2 половин - верхней и нижней (рис.1, слева) или из пуансона и матрицы (рис.1, справа). Обычно при штамповке на молотах и вертикальных прессах нижняя часть штампа неподвижна, а верхняя подвижна. О. ш. выполняют в открытых штампах - с плоскостью разъёма, перпендикулярной направлению штамповки (см. рис.1, слева), или в закрытых штампах - с плоскостью разъёма по периметру поковки (см. рис. 1, справа). Открытый штамп отличается простотой устройства и универсальностью применения, но горячая штамповка в нём связана с образованием заусенца, к-рый обеспечивает заполнение сложного рельефа полости штампа. Для размещения заусенца в штампе предусматривается специальная канавка. После штамповки заусенец обрезают в штампе на обрезном прессе. Отход металла при этом составляет 5-20%, иногда достигает 50-80%. В закрытых штампах, применяемых при горячей и холодной О. ш., заусенец либо весьма невелик (не более 1 %), либо совсем отсутствует, т. к. поковка формируется из всего объёма металла. Однако эти штампы менее универсальны, напр, в них нельзя получать поковки в форме шара. В тех случаях, когда нужно получить исходные заготовки достаточно высокой точности по объёму, применяют закрытые штампы с компенсаторами - дополнит, полостями, в к-рые вытекает избыточный металл заготовки. Компенсаторы располагаются в таком месте штампа, в к-рое металл поступает в последнюю очередь, чтобы предотвратить преждевременное и чрезмерное попадание металла в компенсатор. Однако этот способ неэкономичен, т. к. металл, поступающий в компенсатор, идёт в отход. Другим технологическим приёмом при горячей О. ш. является применение штамповочных уклонов, к-рые делают в полости штампов с целью облегчения выталкивания готовых изделий. Поковка получается искажённой формы, напр, вместо цилиндра - усечённый конус. Обычно в молотовых штампах уклоны 5-7о. Излишек металла на поковке (напуск) также является отходом. Для осуществления О. ш. с меньшим уклоном (1-2°) в штампах применяют выталкиватели: при штамповке на молотах - только нижние, на прессах - верхние и нижние.

Рис. 1. Условная схема штампа для объёмной штамповки: 1 - нижняя половина; 2 - верхняя половина; 3 - пуансон; 4 - матрица; 5 - выталкиватель.

Рис. 2. Поковка, левая часть которой получена на молоте, правая - на прессе: - 1 деталь (готовое изделие) после обработки; 2 - припуск на обработку на поковке, получаемой на прессе; 3 - припуск на поковке, штампуемой на молоте.

Одним из рациональных решений является горячая О. ш. в разъёмных матрицах, т. е. в штампах с 2 или неск. плоскостями разъёма, чаще всего на горизонтально-ковочных машинах. Матрицы этих штампов не имеют уклонов, в них можно штамповать даже поковки, расширяющиеся ко дну матрицы. В разъёмных матрицах можно также вести штамповку на гидровинтовых и кривошипных прессах. Поковки для одной и той же детали можно получить методами горячей О. ш. как на молоте, так и на прессе. В этих двух случаях заготовки будут внешне отличаться, иметь разные припуски (рис. 2).

О. ш. применяется как однопереходный процесс для получения простейших поковок и многопереходный - для деталей сложных форм. При многопереходной О. ш. производят подготовит, операции (т. н. фасонирование заготовок), а затем осуществляют окончат, штамповку. Многопереходную О. ш. производят с использованием средств механизации или на автоматах, на гидравлич. прессах с усилием 750 Мн, молотах с массой падающих частей до 20-25 тс, кривошипных горячештамповочных прессах с усилием до 80 Мн, на автоматах для одно- и многопозиц. штамповки, на прессах холодного выдавливания, машинах для раскатки, ковочных вальцах и др. специализированном оборудовании. При штамповке на гидровинтовых прессах и высокоскоростных молотах можно получать поковки с тонкими сечениями. На многопозиционных холодно- и горячештамповочных автоматах осуществляется О. ш. изделий с наибольшими диаметрами: при холодной штамповке до 50 мм с производительностью до 500 шт./мин, при горячей - до 120 мм с производительностью до 70 шт./мин.

Штампы - точный, сложный и дорогой инструмент, поэтому применение О. ш. целесообразно гл. обр. в крупносерийном и массовом произ-вах.

Перспективы дальнейшего развития О. ш. определяются расширением применения штампов для горячей малоотходной штамповки и конструированием мощного оборудования для холодной штамповки, а также внедрением новых процессов деформации металлов с использованием явлений сверхпластичности, применением гидростатич. методов и др.

Лит. см. при ст. Кузнечно-штамповочное производство.

Я. М. Охрименко, Г. А. Навроцкий.

ОБЪЁМНОГО СЖАТИЯ МОДУЛЬ,, отношение величины равномерного всестороннего давления к величине относительного объёмного сжатия, вызванного этим давлением (см. Модули упругости).

ОБЪЁМНЫЙ АНАЛИЗ, совокупность методов хим. количественного анализа, основанных на измерении объёмов для установления концентрации (содержания) определяемого вещества. К объёмным методам анализа относят распространённые в лабораторной практике различные варианты титриметрического анализа, основанного на измерении объёма израсходованного раствора реагента известной концентрации, необходимого для достижения точки эквивалентности. Иногда титриметрич. методы не совсем точно отождествляют с объёмными методами. К О. а. относят также многие методы газового анализа, когда при выполнении определения измеряют объём к.-л. поглотившегося или выделившегося газа. Имеются методы О. а., основанные на измерении объёма осадков, напр., количество серы в чугуне можно определять по объёму осадка сульфата бария в градуированной центрифужной пробирке. Количество вещества определяют по объёму полученного осадка в ультрамикрохимическом анализе, когда взвешивание затруднено или невозможно.

Лит.: Кольтгоф И. М., С т е н г е р В. А., Объемный анализ, пер. с англ., т. 1 - 2, М., 1950-52; Объемный анализ, пер. с англ., т. 3, М., I960; Б е р к а А., Вултерин Я., З ы к а Я., Новые редокс-методы в аналитической химии, пер. с чеш., М., 1968.

А. И. Бусев.

ОБЪЁМНЫЙ ЗАРЯД, то же, что пространственный заряд.

ОБЪЁМНЫЙ РЕЗОНАТОР, колебательная система сверхвысоких частот, аналог колебательного контура, представляет собой объём, заполненный диэлектриком (в большинстве случаев воздухом) и ограниченный проводящей поверхностью либо пространством с иными электрич. и магнитными свойствами. Наибольшее распространение имеют полые О. р. - полости, ограниченные металлич. стенками. Форма ограничивающей поверхности О. р. в общем случае может быть произвольной, однако практич. распространение (в силу простоты конфигурации электромагнитного поля, простоты расчёта и изготовления) получили О. р. нек-рых простейших форм. К ним относятся круглые цилиндры, прямоугольные параллелепипеды, тороиды, сферы и др. Нек-рые типы О. р. удобно рассматривать как отрезки полых или диэлектрич. волноводов (см. Радиоволновод), ограниченные двумя параллельными плоскостями.

Задача о собственных колебаниях электромагнитного поля в О. р. сводится к решению Максвелла уравнений с соответствующими граничными условиями. Процесс накопления электромагнитной энергии в О. р. можно пояснить на след. примере: если между двумя параллельными отражающими плоскостями к.-л. образом возбуждается плоская волна, распространяющаяся перпендикулярно к ним, то при достижении одной из плоскостей волна полностью отразится от неё. Многократное отражение от обеих плоскостей приводит к образованию волн, распространяющихся в противоположных направлениях и интерферирующих друг с другом. Если расстояние между плоскостями L = пЛ/2 (Л - длина волны, а га - целое число), то интерференция волн приводит к образованию стоячей волны (рис. 1), амплитуда к-рой при многократном отражении сильно возрастает; в пространстве между плоскостями будет накапливаться электромагнитная энергия, подобно тому, как это происходит при резонансе в колебательном контуре.

Рис. 1. Образование стоячей волны в пространстве между двумя параллельными плоскостями в результате интерференции прямой и отражённых волн.

Свободные колебания в О. р. при отсутствии потерь энергии могут существовать неограниченно долгое время. Однако в действительности потери энергии в О. р. неизбежны. Переменное магнитное поле индуцирует на внутр. стенках О. р. электрич. токи, к-рые нагревают стенки, что и приводит к потерям энергии (потери на проводимость). Кроме того, если в стенках О. р. есть отверстия, к-рые пересекают линии тока, то вне О. р. возбуждается электромагнитное поле, что вызывает потери энергии на излучение. Помимо этого, есть потери энергии в диэлектрике (см. Диэлектрические потери) и потери за счёт связи с внешними цепями. Отношение энергии, запасённой в О. р., к суммарным потерям в нём за период колебаний наз. добротностью О. р. Чем выше добротность, тем лучше качество О. р.

По аналогии с волноводами типы колебаний в О. р. классифицируются по группам в зависимости от того, имеет ли пространственное распределение электромагнитного поля осевые или радиальные (поперечные) компоненты. Колебания типа Н (или ТЕ) имеют осевую компоненту лишь магнитного поля; колебания типа Е (или ТМ) обладают осевой компонентой только электрич. поля. Наконец, у колебаний типа ТЕМ ни электрическое, ни магнитное поля не имеют осевых компонент. Примером О. р., в к-ром могут возбуждаться колебания ТЕМ-типа, может служить полость между двумя коаксиальными проводящими цилиндрами, ограниченная с торнов плоскими проводящими стенками, перпендикулярными оси цилиндров.

Наиболее распространённым является цилиндрич. О. р. Типы колебаний в цилиндрич. О. р. характеризуют 3 индексами т, п, р, соответствующими числу полуволн электрического или магнитного поля, укладывающихся по его диаметру, окружности и длине (напр., Етпр или Нтпр). Тип колебания или Н) и его индексы определяют структуру электрического и магнитного полей в О. р. (рис. 2). Колебание Нон цилиндрич. О. р. обладает особым свойством: оно безразлично к наличию контакта цилиндрических и торцовых стенок. Магнитные силовые линии этого колебания направлены так (рис. 2, в), что в стенках О. р. возбуждаются только токи, текущие по окружностям цилиндра. Это позволяет делать неизлучающие щели в боковых и торцовых стенках О. р.

Кроме цилиндрич. О. р., применяются О. р. другой формы, напр, в лабораторных устройствах - прямоугольные О. р. (рис. 3,а). Важен О. р. тороидальной формы с ёмкостным зазором (рис. 3,6), применяемый в качестве колебательной системы клистрона. Особенностью осн. типа колебаний такого О. р. является пространственное разделение электрич. и магнитного полей. Электрич. поле локализуется гл. обр. в ёмкостном зазоре, а магнитное - в тороидальной полости. Распределение поля в диэлектрич. О. р. при существенном различии в диэлектрической проницаемости диэлектрика и окружающего пространства близко к распределению поля в металлич. полых резонаторах той же формы. В отличие от полых О. р., поле диэлектрич. резонаторов проникает в окружающее пространство, однако быстро затухает при удалении от поверхности диэлектрика.

Металлич. полые О. р. изготавливают обычно из металлов с высокой электропроводностью (Ag, Си н их сплавы) или покрывают полость изнутри слоем Ag или Аи. О. р. с чрезвычайно высокой добротностью получают из сверхпроводящих металлов (см. Криоэлектроника). Настройка О. р. на определённую частоту производится изменением его объёма путём перемещения стенок или введения в полость О. р. металлич. поршней, пластин и др. настроечных элементов. Связь с внешними цепями осуществляется обычно через отверстия в стенках О. р., с помощью петель, штырей и др. элементов связи. Для диэлектрич. О. р. используются диэлектрики с высокой диэлектрич. проницаемостью (рутил, титанат стронция и др.), имеющие малые диэлектрические потери.

Рис. 2. Простейшие виды колебаний в круглом цилиндрическом полом резонаторе: а - Еою, б - Нщ, в - Нои. Сплошными линиями обозначены силовые линии электрического поля, пунктиром - силовые линии магнитного поля. Плотность силовых линий характеризует напряжённость поля. Для колебаний Бою и Нщ плотность линий у оси цилиндра максимальна (пучность), а у его стенок равна нулю (узел). Силовые линии магнитного поля - замкнутые кривые.

Рис. 3: а - прямоугольный полый объёмный резонатор, в котором возбуждён основной тип колебаний Е110; сплошные линии - силовые линии электрического поля, пунктир - магнитного поля; б - тороидальный резонатор клистрона; в - резонаторная система магнетрона.

О. р. широко применяются в технике в качестве колебательных систем генераторов (клистронов, магнетронов и др.), фильтров, эталонов частоты, измерительных контуров, а также различных устройств для исследования твёрдых, жидких и газообразных веществ. О. р. применимы для частот 109-1011 гц. Для более высоких частот длина волны возбуждаемых в О. р. колебаний становится сравнимой с размерами неизбежных шероховатостей и отверстий в стенках О. р., что приводит к рассеянию электромагнитной энергии. Эти недостатки устраняются в открытых резонаторах, представляющих собой систему зеркал.

Лит.: Б р о й л ь Л., Электромагнитные волны в волноводах и полых резонаторах, пер. с франц., М., 1948; Вайнштейн Л. А., Электромагнитные волны, М., 1957.

И. В. Иванов, В. И. Зубков.

ОБЪЁМНЫХ ОТНОШЕНИЙ ЗАКОН. см. в ст. Гей-Люссака законы, раздел Закон объёмных отношений.

ОБЪЯВЛЕНИЕ УМЕРШИМ, по сов. праву признание судом умершим гражданина, о к-ром в месте его постоянного жительства нет никаких сведений в течение установленного законом срока. О. у. гражданина может последовать при отсутствии о нём известий в течение 3 лет, а если он пропал при обстоятельствах, угрожавших гибелью или дающих основание предполагать его смерть от конкретного несчастного случая,- в течение 6 мес. О. у. пропавшего без вести в связи с воен. действиями допускается по истечении 2 лет со времени окончания воен. действий. В случае О. у. датой смерти лица считается день вступления в законную силу соответствующего решения суда, если же предполагается смерть в результате конкретного несчастного случая (стихийное бедствие, кораблекрушение), суд вправе назвать датой смерти день предполагаемой гибели. О. у. юридически приравнивается к физич. смерти и влечёт те же правовые последствия, что и смерть (открытие наследства, прекращение брака и т. д.). В случае явки или обнаружения местопребывания гражданина, объявленного умершим, суд отменяет ранее вынесенное решение, запись о смерти в книгах загса аннулируется.

ОБЫКНОВЕНИЕ ТОРГОВОЕ, "заведённый порядок", фактически установившееся в торг, отношениях правило, к-рое используется для определения воли договаривающихся сторон, не нашедшей прямого выражения в договоре. О. т. принимается во внимание лишь постольку, поскольку стороны знали о его существовании и имели его в виду при заключении договора.

ОБЫКНОВЕННАЯ АКЦИЯ, акция, дающая право на получение дохода (дивиденда) в зависимости от величины прибыли акционерного общества. Наряду с О. а. существуют привилегированные акции, приносящие их владельцам доход в виде заранее установленного твёрдого процента, к-рый не меняется с увеличением или уменьшением прибыли акц. об-ва. Крупные капиталисты - учредители акц. об-в, обычно оставляют у себя О. а., а привилегированные продают рядовым акционерам.

ОБЫСК, в уголовном судопроизводстве следственное действие, состоящее в принудит, обследовании помещений, участков местности, тела и одежды человека в целях отыскания и изъятия орудий преступления, предметов и ценностей, добытых преступным путём, других предметов и документов, могущих иметь значение для дела, а также для обнаружения разыскиваемых лиц, имущества, на к-рое может быть обращено взыскание по гражд. иску или к-рое может быть конфисковано по приговору суда. В СССР О. производится по мотивированному постановлению следователя или лица, производящего дознание, и лишь при наличии данных о том, что в этом месте (или у этого гражданина) имеются к.-л. из названных объектов. Постановление об О. должно быть санкционировано прокурором. При О. обязательно присутствие понятых. Все изымаемые предметы и документы предъявляются присутствующим, а их признаки и место обнаружения описываются в протоколе, экземпляр к-рого вручается обыскиваемому.

ОБЫЧАЙ, унасл едованный стереотипный способ поведения, к-рый воспроизводится в определённом обществе или социальной группе и является привычным для их членов. Термин "О." часто отождествляется с терминами "традиция" и "обряд" ("ритуал"); однако традиции охватывают гораздо больший круг явлений, присущи всем сферам социальной жизни и всем культурам, тогда как сфера О. ограничивается определёнными обществами или областями обществ, жизни. Обряд же только разновидность О., символ определённых социальных отношений, в то время как О. может быть и средством практич. преобразования и использования различных объектов .

В качестве осн. регулятора отношений между людьми О. выступает гл. обр. в архаич. (докапиталистич.) обществах, что связано с устойчивым и неподвижным характером социальной жизни и слабым развитием межкультурных отношений. О. служит средством приобщения индивидов к определённому социальному и культурному опыту, передаёт его от поколения к поколению, регламентирует поведение индивидов, поддерживает внутригрупповую сплочённость, освящает различные объекты и социальные отношения. При этом могут освящаться как реальные, так и воображаемые объекты (боги и т. п.). В роли О. могут выступать производств, навыки, религ. обряды, гражд. праздники и т. д. С появлением гос-ва и права целый ряд О. был санкционирован господствующим классом и включён в систему правовых норм (см. Обычное право), в связи с чем соблюдение О. обеспечивается гос-вом. С развитием капитализма, расширением связей между различными культурами, секуляризацией обществ, жизни и т. д. власть О. в целом оказалась подорванной. Динамизм совр. социальной жизни, развитие пром-сти, средств массовой коммуникации, урбанизация усиливают этот процесс, выдвигая на первый план в качестве регулятора обществ, деятельности социальные институты; О. сохраняются в наиболее "чистом" виде в сфере быта, морали (нравы) и гражд. обрядности. Роль О. определяется гл. обр. системой обществ, отношений, в к-рую они включены; в этой связи О. разделяются на прогрессивные и реакционные, устаревшие.

В СССР и др. социалистич. странах ведётся борьба с устаревшими О., утверждаются новые гражд. обряды и О., являющиеся одним из факторов развития социалистич. обществ. отношений.

Лит.: Энгельс Ф., Происхождение семьи, частной собственности и государства, Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 21; Т а р д Г., Законы подражания, пер. с франц., СПБ, 1892; Гофман А. Б., Левкович В. П., Обычай как форма социальной регуляции, "Советская этнография", 1973, № 1; Sumner W., Folkways, L., 1958.

А. Б. Гофман.

ОБЫЧАЙ КОНСТИТУЦИОННЫЙ, правило, хотя и не санкционированное нормами гос. права, но применяемое длит, время в деятельности органов гос. власти и управления. О. к. иногда наз. конституционным соглашением, конвенционной нормой, конституционной моралью и т. д. Наиболее широко О. к. распространён в Великобритании, США и странах, воспринявших англо-саксонскую правовую систему. В Великобритании, напр., юридически верховная исполнит, власть принадлежит монарху, фактически же, т. е. на основе О. к.,- кабинету министров; в силу О. к. король может назначить на должность премьер-министра только лидера партии, располагающей большинством мест в палате общин. Только на основе О. к. существуют кабинеты пр-ва (министров) в США и Индии - конституцией эти органы не предусмотрены. Бурж. авторы считают, что гарантом применения О. к. является сила обществ, мнения, поэтому их иногда рассматривают как неправовые нормы, регулирующие применение норм гос. права.

В социалистич. странах также существует О. к., гл. обр. в сфере процедуры деятельности представит, органов (напр., в СССР О. к. являются выборы Совета старейшин в палатах Верх. Совета СССР).

ОБЫЧАЙ ТОРГОВЫЙ, в международном торг, обороте правило, сложившееся вследствие фактического его применения в течение длит, времени. Рассматривается в качестве источника права при условии, если он в той или иной форме санкционирован государством (напр., путём отсылки к этому О. т. в законе, применения его в судебной практике). В СССР общим основанием для применения О. т. являются соответствующие статьи ГК союзных республик (например, ГК РСФСР, ст. 168), предусматривающие, что при отсутствии указаний закона, акта планирования или договора обязательства должны исполняться в соответствии с обычно предъявляемыми требованиями.

ОБЫЧНОЕ ПРАВО, совокупность стихийно возникающих неписаных норм - обычаев (правил поведения), санкционированных гос. властью. В юридич. систему входит только тот обычай, к-рый выполняет функции правовой нормы, т. е. выражает интересы и волю экономически и политически господствующего класса, приспосабливается гос-вом к конкретным политич. и экономич. условиям. Ист. памятниками, в к-рых значит, место занимала запись обычаев, являются, напр., Хаммурапи законы, Двенадцати таблиц законы, Салическая правда, Русская правда. В ряде стран Зап. Европы (напр., во Франции) О. п. играло значит, роль в эпоху феодализма вплоть до формирования централизованных абсолютных монархий (см. Кутюмы). Рост бурж. обществ, отношений, развёртывание произ-ва и товарооборота потребовали введения твёрдых гарантий стабильности этих отношений, т. е. создания системы норм права, установленных гос-вом. В совр. бурж. гос-вах О. п. существ, значения не имеет (за исключением судебной практики, где его нормы используются для разрешения суд. дел в соответствии со сложившимися обычаями). Несколько большую роль О. п. играет в междунар. отношениях (см., напр., Обычай торговый, Обыкновение торговое).

Сов. право признаёт О. п. для восполнения пробелов в правовом регулировании тех или иных обществ, отношений. Напр., обычаи могут дополнять осн. условия договора, они используются при рассмотрении споров о разделе имущества колхозного двора и т. д. Кодекс торгового мореплавания СССР (ст. 134, 135, 149, 151) указывает, что соглашения сторон о сроках погрузки, размере платы за ожидание после погрузки судна (демередж) и др. определяются согласно обычаям, сложившимся в данном порту.

В. П. Казимирчук.

ОБЬ, одна из крупнейших рек СССР и земного шара; третья по водоносности (после Енисея и Лены) река Сов. Союза. Образуется слиянием pp. Бия и Катунь на Алтае, пересекает с Ю. на С. терр. Зап. Сибири и впадает в Обскую губу Карского м. Длина собственно О. 3650 км (от истока Иртыша 5410 км), пл. басс. 2990 тыс. км2 (включая внутр. бессточные области пл. 528 тыс. км2). Осн. часть бассейна (ок. 85%) находится на Зап.-Сибирской равнине, юго-восточная в горах Юж. Сибири (Алтай, Кузнецкий Алатау, Салаирский кряж и Горная Шория). Общее число рек в бассейне более 150 тыс. Бассейн отличается разнообразием физико-геогр. условий: от полупустыни на Ю. до тундры на С. Значит. часть бассейна покрыта лесами и занята болотами.

По характеру речной сети, условиям питания и формирования водного режима О. делится на 3 участка: верхний (до устья Томи), средний (до устья Иртыша) и нижний (до Обской губы).

Верх. участок бассейна расположен в горах, где берут начало истоки О. Бия и Катунь и многие притоки: Песчаная, Ануй, Чарыш, Алей (слева), Чумыш, Иня (справа). В верх, течении О. имеет хорошо разработанную долину с развитыми пойменными террасами. До устья Чарыша течёт в низких берегах, русло изобилует протоками, островами, перекатами. Далее, к Барнаулу, долина и пойма расширяются. От Барнаула до г. Камня-на-Оби долина широкая (5-10 км) и асимметричная с крутым лев. склоном; широкая пойма изрезана старицами, протоками и озёрами. У г. Камня-на-Оби долина и пойма сужаются (соответственно до 3-5 км и 1,5-2 км), в русле встречаются участки с каменистыми выступами. В юж. части г. Новосибирска река перегорожена плотиной, образовавшей Новосибирское водохранилище ("Обское море"). Ниже Новосибирска долина значительно расширяется и к устью Томи достигает 20 км. Глубины О. (в межень) на участке верх, течения колеблются от 2 до 6 м, местами на перекатах падают до 0,6 м.

Ниже устья Томи (начало ср. О.), а особенно Чулыма О. становится большой полноводной рекой и до слияния с Иртышом протекает в пределах таёжной зоны. Долина О. имеет ширину до 30-50 км и более; обширная пойма (20-30 км) покрыта густой сетью проток. Глубины (в межень) колеблются от 4 до 8 м. Крупные притоки: Томь, Чулым, Кеть, Тым, Вах, Тромьеган, Лямин, Назым (справа), Шегарка, Чая, Парабель, Васюган, Б. Юган, Б. Салым, Иртыш (слева).

Река Обь в районе города Барнаула.

После впадения Иртыша О. поворачивает на С. Долина широкая (местами более 50 км), асимметричная, с пологим, б. ч. невысоким, лев. берегом и крутым обрывистым правым; сужается до 4-8 км в районе Перегребное и Салехарда. Обширная, в основном левобережная пойма изрезана рукавами, протоками, озёрами, затапливается в половодье на шир. до 40-50 км. От устья Иртыша до Перегребное О. течёт в одном глубоком (не менее 4-4,5 м) русле, ниже делится на Большую и Малую О. с глубинами (в межень) до 2,5-3 м. После их слияния русло О. имеет глубины более 10 м. Осн. притоки ниж. течения: Казым, Полуй (справа), Сев. Сосьва, Щучья (слева).

Перед впадением в Обскую губу река образует дельту площадью более 4 тыс. км2. Осн. рукава - Хаманельская О. (левый) и более мощный Надымская О. (правый), сразу за устьями их мелководные бары - Ямсальский и Надымский. Ср. уклон О. от Бийска до Ямсальского бара 0,054 м/км.

Питание преим. снеговое. За период весенне-летнего половодья река проносит осн. часть годового стока. В верх. течении половодье - с начала апреля, в среднем - со 2-й пол. апреля, а в нижнем - с конца апреля - начала мая. Подъём уровней начинается ещё при ледоставе; при вскрытии реки в результате заторов - интенсивные кратковременные подъёмы уровней. В верх, течении половодье заканчивается в июле, летняя межень неустойчива, в сентябре - октябре дождевой паводок. В ср. и ниж. течении спад половодья с наслаивающимися дождевыми паводками продолжается до ледостава. Размах колебаний уровней в верх, течении в среднем 5 м, вниз по течению он растёт до Александровского - 9 м, перед слиянием с Иртышом понижается до 7 м, ниже впадения Иртыша достигает 10 л, а к устью снижается до 5 м. Ср. расходы увеличиваются от 1470 м3/сек у Барнаула до 12 300 м3/сек у Салехарда, максимальные расходы соответственно от 9690 м3/сек до 42 800 м3/сек. Ледостав на О. продолжается 150 сут в верх, течении и 220 сут в ниж. течении реки. Темп-pa воды в июле до 28 °С на участке Барнаул - Белогорье и до 23 °С в низовьях. Минерализация воды менее 200 мг/л и только на участке между Новосибирском и устьем Томи более 200 мг/л. Воды О. отличаются повышенным содержанием органических веществ и пониженным - кислорода, что зимой приводит к заморам. Ср. мутность снижается вниз по течению от 160 до 40 г/м3. Годовой сток взвешенных наносов 16 млн. т, а весь твёрдый сток - ок. 50 млн. т.

В басс. О. сосредоточены разнообразные природные ресурсы. По прогнозным запасам нефти, газа и угля Зап. Сибирь занимает виднейшее место в СССР; здесь сосредоточена ½ общесоюзных запасов торфа. Бассейн богат также водными, лесными и др. видами ресурсов. В водах Оби и Обской губы обитает ок. 50 видов и подвидов рыб, ½ из них промысловые. Наиболее ценные виды: осётр, стерлядь, нельма, муксун, чир, сиг, пелядь. Объектами промысла являются в основном частиковые - щука, язь, налим, елец, плотва, караси, окунь.

Новосибирское водохранилище.

Транспортировка грузов по реке Обь.

Общие потенциальные гидроэнергоресурсы бассейна О. оцениваются до 250 млрд. квт-ч. В эксплуатации находятся 3 ГЭС - Новосибирская на Оби, Бухтарминская и Усть-Каменогорская на Иртыше. О.- осн. трансп. магистраль Зап. Сибири. Судоходна на всём протяжении от истока до устья. Навигац. период от 190 сут в верх, течении до 150 сут в низовьях. Трансп. роль О. и притоков выросла с нач. 60-х гг. в связи с освоением месторождений газа и нефти. Гл. порты и пристани бассейна: Новосибирск, Томск, Сургут, Лабытнанги, Павлодар, Омск, Тобольск, Тюмень (см. также Обско-Иртышского бассейна речные порты).

Лит.: Западная Сибирь, М., 1963 (Природные условия и естественные ресурсы СССР); Иоганзен Б. Г., Рыбохозяйственные водоемы Западной Сибири и их биолого-промысловая характеристика, "Тр. Томского гос. ун-та. Сер. биологическая", 1953, т. 125; Черняева Ф. А., Морфометрическая характеристика водосборных бассейнов советских арктических морей и впадающих в них рек, в кн.: Гидрология рек Советской Арктики, Л., 1965; Ресурсы поверхностных вод СССР, т. 15, в. 2, Л., 1972; Д о м а н и ц к и й А. П., Дубровина Р. Г., Исаева А. И., Реки и озера Советского Союза, Л., 1971.

Л. К. Малик.

ОБЬ, город (до 1969 - посёлок) в Новосибирской обл. РСФСР. Ж.-д. станция в 18 км к З. от Новосибирска. 23 тыс. жит. (1974). 3-д санитарно-технич. оборудования.

"ОБЬ", советское трансп. судно, дизель-электроход. Построено в Нидерландах в 1954. В 1955 в СССР переоборудовано для экспедиц. работ. Дл. 130 м, шир. 18 м. Водоизмещение 12 600 т. Имеет науч. лаборатории: гидрологии., метеорологич., геофизич., гидрохимич. и биологич. С 1955 ведёт исследования в Арктике и Антарктике. Участвует в сов. антарктич. экспедициях.

ОБЯЗАННОСТЬ ДОКАЗЫВАТЬ (лат. onus probandi), в судебном процессе правило распределения между участниками процесса обязанности доказывать те или иные обстоятельства дела. В социалистич. праве распределение О. д. выражает состязат. характер суд. процесса, обусловливает активную роль суда.

В СССР закон устанавливает, что в гражд. процессе каждая сторона должна доказать обстоятельства, на к-рые она ссылается в обоснование своих требований и возражений. Напр., истец обязан доказать обстоятельства, составляющие основание иска, и факты, свидетельствующие о нарушении ответчиком его права, ответчик - основания своих возражений и т. д. В каждом конкретном деле объём подлежащих доказыванию фактов участвующими в деле определяется нормами, регулирующими то или иное правоотношение (напр., при иске о возмещении вреда на ответчика возлагается О. д. отсутствие его вины). В исках, связанных с различными видами договоров, обязанность доказать нарушение обязательства возлагается на кредитора, а факты, подтверждающие исполнение обязанностей,- на должника. Суд вправе обязать лиц, участвующих в деле, представить дополнит, доказательства, а также собирать по своей инициативе доказательства для установления действит. взаимоотношений сторон. В уголовном процессе закон запрещает суду, прокурору, следователю и лицу, производящему дознание, перелагать О. д. на обвиняемого.

В бурж. гражд. процессе принят термин "бремя (тяжесть) доказывания", оно целиком лежит на сторонах процесса. Суд активной роли в вопросах доказывания не играет.

ОБЯЗАННОСТЬ ЮРИДИЧЕСКАЯ, предусмотренная законом мера должного поведения субъектов права (гражд., юрид. лиц), требующая от них совершения предписанных законом действий. Неисполнение О. ю. влечёт юрид. ответственность - применение установленных законом санкций (см. Ответственность юридическая).

ОБЯЗАННЫЕ КРЕСТЬЯНЕ, бывшие крепостные крестьяне в России, перешедшие на договорные отношения с помещиками на основании указа 2 апр. 1842. Указ явился итогом работы секретного к-та, учреждённого 10 нояб. 1839 для определения условий освобождения крестьян, независимо от указа о вольных хлебопашцах (см. Свободные хлебопашцы). По соглашению помещиков с крестьянами, утверждавшемуся пр-вом, крестьяне приобретали личную свободу. За помещиками сохранялось право вотчинной полиции. Земля оставалась в собственности помещика, предоставлявшего крестьянам надел за "соразмерный" оброк или барщину. Ограничения власти помещиков не предусматривалось. Заключение подобных договоров не было обязательным для помещиков. Указ 1842 существенного значения не имел: из 10 млн. крепостных до 1855 в О. к. было переведено 24 708 душ муж. пола.

Лит.: Полное собрание законов Российской империи. Собрание второе, т. 17, СПБ, 1843. № 15462; Семевский В. И., Крестьянский вопрос в России в XVIII и первой половине XIX в., т. 2, СПБ, 1888; Очерки истории СССР. Вторая четверть XIX в., Л., 1957.

ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ДОЛЯ, при наследовании - часть имущества наследодателя, к-рая переходит к т. н. необходимым наследникам независимо от содержания завещания. Вопросы, связанные с О. д., возникают в тех случаях, когда наследодатель своим завещанием лишил наследства необходимых наследников вообще или завещал им меньшую, чем это предусмотрено законом, часть имущества. В СССР к необходимым наследникам относятся несовершеннолетние или нетрудоспособные дети наследодателя (в т. ч. усыновлённые), его нетрудоспособные супруг и родители (усыновители), а также нетрудоспособные лица, состоявшие на его иждивении не менее 1 года до его смерти. Для определения размера О. д. сначала вычисляется доля, к-рая причиталась бы необходимому наследнику при отсутствии завещания, т. е. при наследовании по закону; ⅔ этой части наследства и составляет О. д. При определении О. д. учитывается стоимость предметов обычной домашней обстановки и обихода, входящих в состав наследств, имущества. Не могут претендовать на О. д. лица, к-рых закон лишает права наследования (напр., родители - после смерти своих детей, в отношении к-рых они были лишены родительских прав).

ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ, см. в ст. Всеобщее обучение и в разделах о нар. образовании в отдельных странах.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ (КОНТРОЛЬНЫЙ) ЭКЗЕМПЛЯР в СССР, 1) экземпляр произведения печати, безвозмездно предоставляемый полиграфич. предприятием (или издающей организацией) гос. книгохранилищам, библиографич. и информац. центрам, ведущим библиотекам страны. Введён в 1959. Существуют три категории О. (к.) э. - общесоюзный, республиканский (союзных и авт. республик) и местный (краевые и областные). Службой общесоюзного О. (к.) э. ведает Всесоюзная книжная палата. Распределение О. (к.) э. осуществляется по принципу универсальных - полных, профильных и дробных комплектов. На основе общесоюзного О. (к.) э. ведутся государственная библиография и статистика издат. продукции СССР, централизованная каталогизация, комплектование фонда обществ, потребления и архива сов. печати, справочно-библиографич. работа и комплексное исследование по книжному делу. 2) Экземпляр произведения печати, доставляемый полиграфич. предприятием издательству или издающей орг-ции для контроля за качеством издания. См. также Обязательный экземпляр.

И. П. Немешаев.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ЭКЗЕМПЛЯР, экземпляр изданного произведения печати, предоставляемый в обязат. порядке, установленном законодательством страны, гос. книгохранилищам, библиографич. и информац. центрам, библиотекам и др. учреждениям в целях регистрации и учёта отечеств, печати, организации библиографич. и информац. деятельности, комплектования фондов б-к и создания гос. архивов произведений печати, а также охраны авторских прав.

Впервые О. э. был введён во Франции в 1537. Возникновение института О. э. на совр. территории СССР относится к 1588, когда Рижская гор. центр, б-ка (ныне б-ка Латвийского гос. ун-та) стала получать по одному экземпляру произведений печати, выпускаемых первой гор. Рижской типографией. Как общегосударственная система О. э. введён в России в 1783: 1 экз. всех изданных в стране книг предоставлялся Библиотеке Петерб. академии наук. В кон. 1810 О. э. был учреждён для Публичной библиотеки в Петербурге, а с 1862 - для библиотеки Румянцевского музея в Москве. Получали О.э. и нек-рые другие библиотеки. После февральской революции 1917 была проведена реорганизация системы О. э. и учреждена Росс, книжная палата в Петрограде; ей предназначалось 7 комплектов отпечатанных в типографиях книг, брошюр, журналов, нот, газет и др. произведений печати для распределения по библиотекам (5) и собственно палате (2). О. э. существует почти во всех развитых совр. капиталистич. гос-вах (за исключением Нидерландов и Швейцарии).

В капиталистич. гос-вах доставка образцов отпечатанных произведений какому-либо учреждению первоначально преследовала цель установления контроля со стороны органов гос-ва за печатью. Этим и объясняется, что О. э. исторически оказался связанным с законодательством о цензуре. Однако уже в самом акте введения О. э. были заложены и прогрессивные элементы: такая система давала возможность создать собрания произведений печати, отражающие эпоху; на его основе могла расширяться сеть библиотек, читален; О. э. мог быть использован для целей учёта произведений печати, библиографич. и науч. деятельности. За развитие прогрессивных начал, заложенных в системе О. э., против цензуры выступали многие передовые люди.

После победы Окт. революции 1917 система О. э. уже в первые годы Сов. власти была создана на новой основе и поставлена на службу социалистич. строительству. В соответствии с декретом СНК РСФСР О передаче библиографического дела в РСФСР Народному Комиссариату просвещения (30 июня 1920) палата переводится в Москву и учреждается как Центр, книжная палата РСФСР - гос. орган, ведающий службой О. э. (см. Всесоюзная книжная палата). На основе О. э. создаются гос. книгохранилища, комплектуются фонды существующих и новых б-к, ведётся регистрация и учёт отечеств, печати, организуется библиографич. обслуживание. Общее количество бесплатных О. э. произведений печати, выпускаемых в республике, устанавливается в 25 комплектов. В 20-х гг. система О. э. получила распространение в других союзных республиках, где принимались соответствующие законодательства и создавались респ. книжные палаты (см. Книжные палаты республиканские). На основании постановления ЦИК и СНК СССР от 26 мая 1928 "О снабжении важнейших государственных книгохранилищ всеми изданиями, выходящими на территории Союза ССР" в стране была создана единая общесоюзная система О. э. В 1932 в соответствии с пост. ЦИК и СНК СССР (от 23 авг. 1931) начала функционировать система платного О. э. (см. Коллектор библиотечный).

В первые послевоен. годы система О.э. включала 398 комплектов изданий, в т. ч. 52 общесоюзных бесплатных, 52 бесплатных Госфонда лит-ры, 15 бесплатных республиканских и 279 платных. Всесоюзная книжная палата получала и распределяла 50 комплектов О. э. осн. видов изданий.

К кон. 50-х гг. в стране были решены в основном задачи массового выпуска книг, журналов и газет и создания сети библиотек. В соответствии с новыми задачами культурного и нар.-хоз. строительства в СССР с 1959 функционируют 2 основных вида О. э. (не считая ведомственных и целевого назначения): бесплатные контрольные экземпляры - общесоюзный, республиканские, местные (краевые, областные) - см. Обязательный (контрольный) экземпляр, платные обязательные экземпляры - общесоюзный, республиканские. В системе Гос. комитета Сов. Мин. СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли действуют два центра: служба общесоюзного бесплатного контрольного экземпляра в составе Всесоюзной книжной палаты, к-рая получает 15 комплектов осн. видов изданий книжного и журнального типа на рус. яз. (по остальным изданиям установлены количества экз., отвечающие функциям их получателей); Центр. коллектор научных библиотек, к-рый получает 180 общесоюзных комплектов платных О. э. по осн. видам изданий книжного и журнального типа и обеспечивает комплектование ок. 300 центральных, отраслевых и других научных библиотек.

Обязательный бесплатный экземпляр отечеств, печати введён во всех др. социалистич. странах.

И. П. Немешаев.

ОБЯЗАТЕЛЬСТВЕННОЕ ПРАВО, совокупность гражданско-правовых норм, регулирующих отношения по передаче имущества от одного участника экономич. оборота другому (купля-продажа, заём, подряд и т. д.). В СССР О. п. регулирует процесс планового распределения продукции (товаров) производственно-технич. назначения между социалистич. организациями, выполнение работ по капитальному стр-ву, передачу и внедрение науч.-технич. достижений в производство, реализацию товаров нар. потребления, производство работ и оказание услуг населению, отношения, вытекающие из актов распоряжения гражданами имуществом, принадлежащим им на праве личной собственности, и т. п. О. п. регламентирует также отношения, возникающие из недозволенных действий: напр., нарушитель чужого права обязан возместить потерпевшему причинённый им имуществ. ущерб.

О. п. как совокупность правовых норм составляет часть Основ гражданского законодательства Союза ССР и союзных республик, а также респ. ГК. В Основах содержатся нормы, определяющие возникновение обязательств, их исполнение, обеспечение исполнения, ответственность за нарушение обязательства, его прекращение. В ГК урегулированы также отд. институты О. п.: поставка, гос. закупки сельскохозяйственных продуктов у колхозов и совхозов, наём имущественный, перевозка, страхование, расчётные и кредитные отношения, поручение, комиссия, хранение и т. д.

Нормы О. п. содержатся также и в общесоюзных и респ. нормативных актах. Таковы, напр., Положение о поставках продукции производств.-технич. назначения, Положение о поставках товаров нар. потребления, трансп. уставы, кодексы (ж.-д., морской, речной, воздушный), детально регулирующие договоры перевозки грузов и пассажиров, и т. д.

ОБЯЗАТЕЛЬСТВО, гражданское правоотношение, в силу к-рого одна сторона (должник) обязана совершить в пользу др. стороны (кредитора) определённое действие (передать имущество, выполнить работу, уплатить деньги) либо воздержаться от него. Кредитор, в свою очередь, имеет право требовать от должника исполнения его обязанности. По сов, праву сторонами О. являются социалистич. орг-ции и граждане; возникают О., как правило, из договора, актов планирования и иных адм. актов, вследствие причинения имуществ. вреда, подлежащего возмещению, неосновательного приобретения или сбережения имущества и т. д.

В зависимости от содержания прав и обязанностей сторон различают О., направленные на: возмездное или безвозмездное отчуждение (приобретение) имущества в собственность или оперативное управление; возмездное или безвозмездное предоставление имущества в пользование; выполнение работ и оказание услуг; охрану социалистич. и личной собственности, иных имуществ. прав.

При наличии в О. неск. кредиторов и неск. должников порядок его исполнения участниками определяется в зависимости от предмета О. и условий соглашения сторон. Если каждый из участников О. обязан его исполнить в определённой (равной или неравной) доле, такое О. наз. долевым. Если кредитор вправе требовать от любого из должников выполнения О. полностью (что означает освобождение от ответственности др. участников О.), такое О. называется солидарным. Исполнение О. может обеспечиваться дополнит. О. (см. Обеспечение исполнения обязательств). Если О. не исполняется добровольно, к обязанному лицу могут быть применены меры гос. принуждения (путём обращения кредитора в суд или арбитраж).

О. прекращается после его исполнения путём зачёта встречных однородных требований; по соглашению сторон; в связи с невозможностью исполнения О., за к-рую должник не отвечает; ликвидацией юрид. лица (должника или кредитора), если исполнение О. в этом случае законодательство не возлагает на др. юрид. лицо, и др.

ОБЯЗАТЕЛЬСТВО СОЛИДАРНОЕ, см. в ст. Обязательство.

ОБЯЛЯЙ, город (с 1956) в Рокишкском р-не Литов. ССР. Ж.-д. станция на линии Шяуляй - Даугавпилс. Спиртовой з-д.

ОВАЛОИДЫ (от овалы и греч. eidos - вид), замкнутые выпуклые поверхности. Часто под О. понимают регулярные замкнутые выпуклые поверхности, т. е. поверхности с " непрерывной кривизной; если требование регулярности снимается, то говорят об "обобщённых О.". См. Выпуклое тело.

ОВАЛЫ (франц., ед. ч. ovale, от лат. ovum - яйцо), замкнутые выпуклые плоские кривые. При этом под выпуклостью понимают свойство кривой иметь с любой прямой не более двух (действительных) общих точек. Примером О. может служить эллипс (в частности, окружность). Если О. имеет в каждой своей точке определённую касательную, то любому направлению на плоскости соответствуют две и только две касательные, параллельные этому направлению. Известно много теорем о свойствах О.; в качестве примеpa можно привести следующие. 1) На каждом О. имеется не менее четырёх точек, в к-рых кривизна его достигает максимума или минимума (теорема о четырёх вершинах; в случае эллипса таких точек ровно четыре - концы большой и малой осей). 2) Если расстояние d между любыми двумя параллельными касательными к О. одно и то же для всех направлений (О. постоянной ширины), то длина О. равна Пи*d. Простейшим О. постоянной ширины является окружность; др. примером может служить фигура (рис.), получаемая след. образом: из вершин равностороннего треугольника со стороной а проводят шесть дуг окружностей, радиус трёх из них - произвольный отрезок с, радиус трёх других - отрезок, равный а + с.

В алгебраической геометрии О. наз. также просто замкнутые (не обязательно выпуклые) связные компоненты плоских алгебраич. кривых.

ОВАМБО, народ, живущий на Ю. Анголы (ок. 120 тыс. чел.; 1970, оценка) и на С. Намибии (342,5 тыс. чел.; 1970, перепись). О. подразделяются на племена: онданга, укуалути, онгандьера, укуаньяма, укуамби, омбаланту и др. Говорят на диалектах языка очиамбо, относящегося к языковой семье банту. О. сохраняют местные традиц. верования, часть - христиане (лютеране). Занимаются скотоводством и мотыжным земледелием, работают в горнодоб. и рыбоконсервной пром-сти, на каракулеводческих фермах, в сфере обслуживания.

ОВАНЕС ВОРОТНЕЦИ (1315-1386), армянский философ, педагог, церковный и политич. деятель. Учился философии у Есаи Ничеци в Гладзорском ун-те (ныне терр. Ехегнадзорского р-на Арм. ССР). В 1345 основал в Татеве ун-т - крупнейший науч. и культурный центр ср.-век. Армении. Вёл борьбу против униатов-католиков за автокефалию арм. церкви. Развивал традиции аристотелизма. Филос. наследие О. В. включает обширные толкования к "Категориям" и "Об истолковании" Аристотеля, к "Введению" Порфирия и др. В разработке вопросов логики и теории познания стоял на позициях ср.-век. номинализма. Учеником и последователем О. В. был Григор Татеваци.

Соч.: Анализ "категорий" Аристотеля, Ер., 1956 (на арм. и рус. яз.).

Лит.: Чалоян В. К., Основные черты философии Иоанна Воротнеци, "Вопросы философии", 1956, №5; его же, История армянской философии, Ер., 1959, с. 242-58.

ОВАНЕС ДРАСХАНАКЕРТЦИ (60-е гг. 9 в.-931), церковный и политич. деятель Армении, историк и писатель. С 897 - католикос. Сторонник сильной централизов. власти, апологет Багратидов. Автор "Хронологии армянских католикосов" и "Истории Армении" (до 914).

ОВАНЕС ЕРЗНКАЦИ (ок. 1230-1293), армянский учёный, поэт и философ. Образование и воспитание получил в г. Ерзнка. О. Е. принадлежат многочисл. сочинения в прозе и в стихах. Для его творчества характерны гуманизм и чувство патриотизма, в лирич. четверостишиях звучат мотивы любви, восхищение природой. Язык его сочинений изыскан и вместе с тем доступен, насыщен нар. пословицами и поговорками. Автор ряда филос., космографич. и грамматич. работ.

ОВАНЕС ИМАСТАСЕР, Иоанн Саркаваг (ок. 1045-55 - 1129), армянский учёный, философ, богослов, поэт; реформатор арм. календаря. Автор значит, числа филос., теологич., математич., нравоучительных и педагогич., естеств.-науч., историч. сочинений. Проводил большую работу по редактированию переводных трудов антич. и ср.-век. авторов (в т. ч. Филона Александрийского, Дионисия Ареопагита, Григория Нисского, Аристотеля, Порфирия и др.). В разработке мн. филос. проблем продолжал традиции аристотелизма.

Лит.: Чалоян В. К., История армянской философии, Ер., 1959;

ОВАНЕС ТЛКУРАНЦИ (гг. рожд. и смерти неизв.), армянский поэт 14-15 вв. Род. в сел. Тлкуран, близ Киликии (ныне Турция). Писал дидактич. стихи и песни (таги) о любви и природе, отличающиеся яркой образностью, бурным порывом чувств. На материале устного нар. творчества создавал и эпич. произв. Творчество О. Т. высоко ценили современники. В 1960 в Ереване вышло науч. издание соч. О. Т.

В рус. пер.: Поэзия Армении с древнейших времен до наших дней, под ред. В. Я. Брю-сова, М., 1916; Антология армянской поэзии, М., 1940.

ОВАНЕСОВА Арша Амбарцумовна [р. 10(23).12.1906, Баку], советский кинорежиссёр, засл. деят. иск-в РСФСР (1947). Чл. КПСС с 1943. В 1932 окончила режиссёрский ф-т ГИКа. В 1931-61 режиссёр "Союзкинохроники" (ныне Центр, студия документальных фильмов, Москва). Была организатором (1931) и руководителем (до 1946) киножурн. "Пионерия". Среди её документальных фильмов - "Праздник молодости" (1937), "Юннаты" (1939), "Пионерская правда" (1940), "Повесть о наших детях" (1946), "30 лет Комсомола" (1948), "Молодые строители коммунизма" (1949), "Юность мира" (1949), "Школьные годы" (1956) и др. В 1958 вышел фильм О. "Необыкновенные встречи", в к-ром судьбы героев первых номеров "Пионерии" прослеживаются за 20 лет. Преподавала во ВГИКе. Гос. пр. СССР (1950), Междунар. пр. Мира (1950). Награждена 2 орденами, а также медалями.

ОВАНИСЯН Нар Михайлович [р. 30.3 (12.4).1913, Тбилиси], армянский советский певец (бас), нар. арт. СССР (1964). В 1941 окончил Тбилисскую консерваторию. В 1931-37 хорист, в 1945-51 солист Груз, театра оперы и балета, с 1951 один из ведущих солистов Арм. театра оперы и балета. Партии - Давид-Бек ("Давид-Бек" Тиграняна), Надир-шах ("Алмаст" Спендиарова), Кочубей ("Мазепа" Чайковского), Кончак ("Князь Игорь" Бородина), Мельник ("Русалка" Даргомыжского), Мефистофель ("Фауст" Гуно), Дон Базилио ("Севильский цирюльник" Россини) и мн. др. Выступает как концертный певец. В 1954-63 старший преподаватель Ереванской консерватории. Гастролировал за рубежом. Деп. Верх. Совета Арм. ССР 4-го созыва. Награждён орденом Ленина.

ОВАННАВАНК, средневековый монастырский комплекс в с. Оганаван Аштаракского р-на Арм. ССР (на краю ущелья р. Касах). Состоит из главной церкви (типа крестово-купольного зала), отличающейся тонкой проработкой деталей архит. декора (1216-21), 1-нефной базилики (5 в.), позднее перекрытой сводом, и 4-столпного гавита (1248-50) с ажурной 12-колоштой ротондой над верхним световым проёмом (1274) и аркатурой на фасаде. Сохранились также крепостные стены с башнями, остатки сооружений 12-13 вв., надгробия.

Н. М. Ованисян.

Ованнаванк. Главная церковь с гавцтом. 1216 - 74. Вид с юго-запада.

ОВАЦИЯ (лат. ovatio, от ovo - торжествую, ликую), 1) в Др. Риме малый триумф. 2) Восторженные знаки одобрения, бурные рукоплескания (с радостными восклицаниями).

ОВЕЙС, Ауес Мухаммед (р. 1919, Бени-Суэйф), египетский живописец. Окончил Художеств, ин-т в Каире (1946). Автор картин на темы совр. жизни трудового народа, отличающихся монументальностью форм. Произв.: "Строительство железной дороги" (1956), "Александрийские рыбаки" (1958), "Народный фронт" (I960), "Египетские крестьяне" (1962), "На Асуанской плотине" (1965). Илл. см. т. 9 табл. VII (стр. 64-65).

Лит.: Богданов А., Новый герой искусства, "Азия и Африка сегодня", 1967, № 3; Mohamed Ewiss (Vorwort von Fr. Cremer), Lpz., 1960.

ОВЕН (лат. Aries), зодиакальное созвездие (см. Зодиак). Астрономич. знак созвездия Т используется для обозначения точки весеннего равноденствия, находившейся в О. 2 тыс. лет тому назад, когда в Др. Греции складывалась астрономич. терминология. Наиболее яркие звёзды 2 и 2,6 визуальной звёздной величины. Наилучшие условия для наблюдений в конце лета, осенью и зимой. Видно на всей терр. СССР. См. Звёздное небо.

ОВЕРНЬ (Auvergne), наиболее высокая часть Центр. Франц. массива. Вые. до 1886 м (г. Пюи-де-Санси). Состоит из ряда вулканич. массивов (Канталь, Мон-Дор и др.) и отд. потухших вулканов неогенового возраста, возвышающихся над плато. Широколиста, и сосновые леса, горные луга, кустарники.

ОВЕРНЬ (Auvergne), историческая область Франции, в пределах Центр. Франц. массива. На терр. О. размещены департаменты Алье, Пюи-де-Дом. Канталь, Верхняя Луара. Пл. 26,2 тыс-км2. Нас. 1330 тыс. чел. (1973). Гл. город - Клермон-Ферран. В с. х-ве и в пром-сти занято по 26% экономически активного населения (1968). Ок. 60% с.-х. площади занимают пастбища, ок. 40% - пашня. Более 80% доходов от с. х-ва даёт животноводство, преим. мясное (кр. рог. скот на горных лугах). В долинах рек -посевы зерновых, картофеля; в долине р. Алье - виноградарство. Пром-сть: резиновая, пищ., швейная, металлообрабатывающая. Гл. пром. центры - Клермон-Ферран и Монлюсон. ГЭС. Курорты на базе минеральных источников (Виши, Бурбуль и др.).

ОВЕРШТАГ (гол л. overstag), поворот парусного судна на другой галс носом против встречного ветра. К повороту О. обычно прибегают, когда судно идёт круто к ветру. О. легче выполняется на судах с косым парусным вооружением и труднее - с прямым.

ОВЕРЭЙСЕЛ (Overijssel), провинция в Нидерландах, у зал. Эйселмер. Пл. 3,8 тыс. км2. Нас. 945,9 тыс. чел. (1972). Адм. ц.- г. Зволле. Важный текст, р-н Твенте с центрами в гг. Энсхеде, Хенгело, Алмело. Развиты хим., машиностроит. и пищ. пром-сть. Молочное животноводство (особенно местность Салланд с гг. Зволле и Девентер).

ОВЕРЯТА, посёлок гор. типа в Пермской обл. РСФСР, подчинён Краснокамскому горсовету. Ж.-д. станция в 22 км к З. от Перми. З-ды: кирпичный и железобетонных конструкций.

ОВЁС (Avena), род травянистых растений сем. злаков. В роде до 70 видов. Подразделяется на 2 секции: Euavena- включает однолетние виды (в т. ч. культурные и овсюги) и Avenastrum - многолетние виды (луговые и степные травы). Корневая система О. мочковатая, листья линейные, соцветие-метёлка из 1-3-цветковых или многоцветковых колосков. Плод - зерновка, покрыта волосками, у плёнчатых форм плотно охвачена цветковыми чешуями, у остистых форм наружная цветковая чешуя несёт ость. В культуре в странах с умеренным климатом Сев. и отчасти Юж. полушария распространён О. посевной (A. sativa), подразделяемый на 3 группы разновидностей: раскидистый (grex. var. diffusae) с раскидистой метёлкой и плёнчатым зерном; сжатый, или одногривый (grex. var. orientalis), со сжатой метёлкой и плёнчатым зерном; голозёрный (grex. var. nudae) с голым зерном. В Средиземноморье, на Ю. США, в Аргентине, Австралии, в СССР (небольшие площади в Азербайджане, Узбекистане) и др. выращивают О. византийский (A. byzantina); в Испании, Франции, Бельгии и др.- О. песчаный, или щетинистый (A. strigosa).

Овёс посевной - яровое или зимующее растение. Корень проникает в почву до 120 см, стебель с плёнчатым язычком на границе листовой пластинки. В колосках 1-3 (редко 4) цветка у плёнчатых форм и 2-7 у голозёрных; 1000 зерновок весит 20-40 г, плёнчатость их 25-40% . Вегетац. период О. 80-ПО сут. Культура влаголюбива и не требовательна к теплу. Семена начинают прорастать при 1-2 °С, всходы переносят кратковременные заморозки до 7-8 °С. О.- самоопылитель (перекрёстное опыление очень редко). Лучшие почвы - дерново-подзолистые, серые лесные, чернозёмы.

О. - основная зернофуражная культура. Зерно О. содержит (в % ): белка 9-19,5, крахмала 21-55, клетчатки 7-24, золы 2,9-5,7, жира 2-11, витамины. Его перерабатывают на крупу, муку и др. Овсяную солому, зелёную массу, особенно в смеси с бобовыми растениями (вика, горох), сено и силос скармливают животным.

О. посевной начали возделывать во 2-м тыс. до н. э., в России в 7 в. н. э. (предположительно). Это более молодая культура, чем пшеница, ячмень и др., к-рые он засорял, а при продвижении на С. вышел в чистые посевы, как более выносливый. Мировая посевная площадь О. в 1960-72 ежегодно составляла в среднем 30-32 млн. га, ежегодный валовой сбор зерна - ок. 60 млн. т. Наибольшие посевы (в млн. га) и валовые сборы (в млн. т, 1972): в СССР 11,4 и 14,1, США 5,5 и 10,1, Канаде 2,5 и 8,8, Польше 1,3 и 3,1, ФРГ 0,8 и 2,9; урожайность (в ц с 1 га): в СССР 12,3 (8,9 в 1913, 10,1 в 1965, 15,3 в 1970), США 18,3, Канаде 18,7, Польше 24, ФРГ 35,7. См. также Зерновое хозяйство.

Метёлки овса: 1 - посевного (раскидистого и сжатого); 2 - византийского; 3 - песчаного.

Осн. р-ны возделывания О. в СССР: нечернозёмная и центральночернозёмная зоны РСФСР, лесостепь и Полесье Украины, Белоруссия, Прибалтика, Сев. Казахстан, Сибирь. Лучшие сорта: Льговский 1026, Орёл, Надёжный и др. На 1974 районировано 48 сортов. О.- полевая культура. Размещают его обычно в последнем поле севооборота. Лучшие предшественники - бобовые, пропашные, удобренные озимые. Ср. дозы минеральных удобрений (в кг/га): 30-45 N, по 45-60 Р2О5 и К2О. Посев рядовой (междурядья 15 см) и узкорядный (7,5 см), норма высева 5-6 млн. всхожих семян на 1 га (1,8-2,5 ц/га), глубина заделки 3-6 см. Убирают раздельным способом при переходе зерна верхних колосков в полную спелость и прямым комбайнированием. Осн. вредители - проволочник, шведская муха; болезни - ржавчина, головня.

Лит.: Сичкарь Н. М. и Лишкевич М. И., Биохимия овса, в кн.: Биохимия культурных растений, 2 изд., т. 1, М. - Л., 1958; Мордвинкина А. И., К истории культуры овса в СССР, в кн.: Материалы по истории сельского хозяйства и крестьянства СССР, сб. 4, М., 1960; С и н с к а я Е. Н., Историческая география культурной флоры, под ред. Д. Д. Брежнева, Л., 1969; М и т р о ф а н о в А. С., Митрофанова К. С., Овес, 2 изд., М., 1972.

К. С. Митрофанова.

ОВЕЧКИН Валентин Владимирович [9(22).6.1904, Таганрог,-27.1.1968, Ташкент], русский советский писатель. Чл. КПСС с 1929. Учился в Таганрогском технич. училище (1913-19). Участник Великой Отечеств. войны 1941-45. В 1925-31 пред. с.-х. коммуны; в 30-е гг. парт, работник, журналист. Первый рассказ опубл. в 1929. Автор повестей "Прасковья Максимовна"- (1939), "Гости в Стукачах", "Без роду, без племени" (обе - 1940), "С фронтовым приветом" (1945). Заметным событием в литературной и общественной жизни страны стало новаторское произведение О. "Районные будни" (1952-56), в к-ром подняты и глубоко исследованы актуальные проблемы с. х-ва, созданы правдивые образы районных руководителей; с чётких партийных позиций в книге утверждались ленинские нормы партийной жизни. Художеств, своеобразие "Районных будней", оказавших влияние на последующее развитие лит-ры о деревне, проявилось в сочетании публицистики с психологич. разработкой характеров. О.- автор пьес "Настя Колосова" (1949), "Навстречу ветру" (1958), "Летние дожди" (1959), "Время пожинать плоды" (I960), очерков и статей. С 1963 жил в Ташкенте. Работал над автобиографич. циклом "Невыдуманные очерки" (опубл. 1972), к-рый остался незавершённым. Нек-рые произв. переведены на иностр. языки. Награждён 2 орденами, а также медалями.

Соч.: Избр. произв., т. 1 - 2, М., 1963; Статьи, дневники, письма, М., 1972; Заметки на полях, М., 1973.

Лит.: Агапов Б.,О хорошем и о плохом, "Новый мир", 1957, №2; Канторович В., Заметки писателя о современном очерке, М., 1962; Виноградов И., В ответе у времени. Заметки о деревенском очерке пятидесятых годов, М., 1966; Н и н о в А., Современный рассказ. Из наблюдений над русской прозой (1956 - 1966), Л., 1969; Сурганов Вс., Туже узлы. Статья первая, "Знамя", 1971, №2;Атаров Н., Дальняя дорога, "Новый мир", 1973, № 9.

Л. Ш. Вильчек.

ОВЕЧЬЯ ТРАВА, кровохлёбка малая, черноголовник кровохлёбковый (Sanguisorba minor), многолетнее растение сем. розоцветных, иногда включаемое в род черноголовник (Poterium). Листья перистые, нижние - в розетке. Цветки мелкие, зеленоватые (позднее становятся коричневыми), в плотных головчатых соцветиях. Растёт в Зап. Европе, в юж. и изредка в ср. полосе Европ. части СССР по сухим лугам, каменистым склонам, у дорог, на залежах, иногда засоряет посевы. Имеет значение как пастбищное растение, особенно в р-нах с мягкой зимой (как зимний подножный корм). Молодые с огуречным запахом листья О. т. изредка употребляют как салат. Иногда О. т. наз. черноголовник многобрачный - Роterium polygamum (правильнее - Sanguisorba minor subsp. muricata).

ОВЕЩЕСТВЛЕНИЕ, р е и ф и к а ц и я, введённое К. Марксом философско-социологич. понятие, обозначающее исторически преходящую форму социальных отношений, при к-рой отношения между людьми принимают видимость отношений между вещами. Соответственно О. происходит обезличение, деперсонификация человека и наделение вещей свойствами субъекта (персонификация). Одно из проявлений О.- фетишизм предметных форм (товаров, религиозных юрид. и т. п. символов, языка и т. д.). В наибольшей степени О. характеризует экономия, и идеологич. жизнь при капитализме. Спец. анализ О. дал Маркс в "Капитале", гл. обр. в 3-м т., и в "Теориях прибавочной стоимости", раскрыв подоснову О. "Там, где... видели отношение вещей (обмен товара на товар), там Маркс вскрыл отношение между людьми" (Ленин В. И., Поли. собр. соч., 5 изд., т. 23, с. 45)

ОВЕЩЕСТВЛЁННЫЙ ТРУД, см. в статьях Товар, Труд, Стоимость.

ОВИДИЙ, Публий Овидий Назон (Publius Ovidius Naso) (43 до н. э. - ок. 18 н. э.), римский поэт. Культивируя индивидуалистическую, гл. обр. эротич., поэзию, О. в ранних поэмах"Наука любви" и "Средства от любви" даёт наставления в области любовных отношений, вводит сценки из рим. жизни. Переход к большим произв. в духе эллинистич. "учёной" поэзии отмечен созданием поэмы "Метаморфозы" (рус. пер. 1874-76), к-рая задумана как эпос и содержит ок. 250 мифологич. и фольклорных сказаний о превращениях людей в животных, растения, созвездия и даже в камни. В последний период жизни написаны "Скорбные элегии" и "Понтийские послания". В кон. 8 н. э. сослан Августом в г. Томы (ныне порт Констанца в Румынии), где и умер. В ссылке О. создал новый жанр рим. поэзии - субъективную элегию, не связанную с любовной темой. О. высоко ценил А. С. Пушкин, интерес к поэту-изгнаннику сказался в стих. "В стране, где Юлией венчанный", "К Овидию", в поэме "Цыганы".

Соч.: Opera, ed. R. Ehwald, V. Levy, t. 1-3, Lipsiae, 1915-32; Carmina selecta, M., 1946; в рус. пер. - Баллады-послания. М., 1913; Метаморфозы, [вступ. ст. А. Белецкого], [М.], 1937; Любовные элегии, Гвступ. ст. и пер. С. Шервинского], М., 1963; Элегии и малые поэмы, М., 1973.

Лит.: Тройский И. М., История античной литературы, 3 изд., Л., 1957; История римской литературы, т. 1, М., 1959; Franee I. H., Ovid. A poet between two worlds, Berk., 1945; Paratore E., Bibliografia Ovidiana, Sulmona, 1958.

К. П. Полонская.

ОВИДИОПОЛЬ, посёлок гор. типа, центр Овидиопольского р-на Одесской обл. УССР, на берегу Днестровского лимана. Пристань. Конечная станция ж.-д. ветки от линии Одесса - Белгород-Днестровский. Молокозавод, хлебозавод; рыболовецкий колхоз.

ОВИМБУНДУ, у м б у н д у, народ, населяющий плоскогорье в Анголе, от побережья (между г. Бенгела и р. Лонга) на 3. и до р. Кванза на В. Численность ок. 2,1 млн. чел. (1970, оценка). Язык - умбунду, относится к семье яз. банту. Среди О. сохраняются родоплем. религ. культы; часть О. исповедует католицизм. Осн. занятие мотыжное земледелие (просо, сорго, бобовые, кукуруза), О. работают также на плантациях (кофе, сах. тростник), принадлежащих португальцам.

ОВИН (устар.), срубная постройка, в к-рой в единоличных крестьянских х-вах просушивали перед молотьбой снопы хлеба (ржи, пшеницы, овса, ячменя), а также льна и конопли. Сушка производилась тёплым воздухом от печи или костра, расположенных в углублённой в землю части О. ("ямнике"). В верхней части ("садило") устанавливали снопы на горизонтально уложенных жердях ("колосниках"), В дореволюц. России в связи с примитивными способами молотьбы О. были широко распространены (в сев. и средней полосе). В колхозах и совхозах в связи с уборкой хлебов зерноуборочными комбайнами необходимость в постройках для сушки скошенной массы отпадает.

ОВИСТЫ (от лат. ovum - яйцо), биологи 17 и 18 вв., считавшие, что в женской половой клетке - яйце предобразован взрослый организм в микроскопич. виде (ср. Анималькулисты). Развитие организмов О. сводили к простому росту (см. Преформизм). О. были итал. учёные М. Мальпиги и А. Валлиснери, швейцарские - Ш. Бонне и А. Галлер и др.

ОВНАТАН НАГАШ (1661, сел. Шорот Агулисской обл.,-1722, там же), армянский поэт и художник (нагаш - по-персидски "живописец"). Жил в Тбилиси и Ереване. Много путешествовал. Был одним из видных представителей поздней ср.-вековой светской лирики, близкой нар. поэзии ашугов. В иронич., застольных и назидат. песнях, в любовной лирике выступает как поэт-жизнелюбец, прекрасно знавший быт и психологию своего народа. О. Н. принадлежат фрески Эчмиадзинского собора (см. Эчмиадзин).

В рус. пер, - [Стихотворения], в кн.: Антология армянской поэзии, М., 1940; Поэзия Армении, Ер., 1966; Армянская средневековая лирика, Л., 1972.

ОВНАТАНЯН, семья армянских художников 17 -19 вв. Родоначальник семьи - Овнатан Нагаш. А к о п О. (1692-?) и Арутюн О. (1706 или 1707-?), сыновья и ученики Овнатана Нагаша, украшали миниатюрами рукописные книги, расписывали вместе с Овнатаном Нагашем собор в Эчмиадзине. Овнатан О. (ок. 1730-1801, Тбилиси), живописец, сын Акопа О., придворный художник Ираклия II, с учениками выполнил новую роспись собора в Эчмиадзине, исполнил (для того же собора) серию изображений святых и композиции на евангельские темы (масло, холст; 1782-86, часть из них в Карт. гал. Армении в Ереване). М к р т у м О. (или Авнатамов; 1779, Тбилиси,-1845, там же), живописец, сын Овнатана О., писал церковные картины, исполнил серию изображений армянских царей и военачальников ("Царь Трдат", 1836, Карт. гал. Армении). А к о п О. (Яков Авнатамов; 1806, Тбилиси, - 1881, Тебриз или Тегеран, Иран), живописец, один из основоположников портретного жанра в арм. иск-ве, учился у своего отца - Мкртума О. В 1841 за портрет Е. Головина получил от петерб. АХ звание "неклассного художника". Для его портретов, сохраняющих нек-рые традиц. черты армянского иск-ва (статичность фигур, спокойствие поз, ювелирная выписанность деталей, "эмалевая" гладь живописной фактуры), характерны психологич. выразительность поэтичных (нередко с оттенком романтич. меланхолии) моделей, сдержанность цветовой гаммы, основанной на изысканном сочетании тёплых и холодных тонов. Произв.: портреты Н. Теумян, Е. Гургенбекян Гоба - 1840-е гг. (?), Карт. гал. Армении], Г. Караджяна [1840-е гг. (?), Музей иск-ва народов Востока, Москва], Меликовых [1840-е гг. (?), Музей иск-в Груз. ССР, Тбилиси]. Агафон О. [или Авнатамов; 1816, Тбилиси, - 23.3(4.4). 1893, Петербург], живописец и гравёр, сын Мкртума О., учился в АХ (1836-43) и работал в Петербурге. Произв.: литографии с портретов Акопа О., литографии с изображениями скаковых лошадей. Илл. см. на вклейке к стр. 272, а также т. 2, табл. XXIII (стр. 256-257).

Лит.: Братья Акоп и Агафон Овнатаняны. Каталог выставки, М., 1952; К а з а р я н М., Художники Овнатаняны, М., 1968; Акоп Овнатанян и его предшественники. Каталог выставки, Ер., 1969.

ОВОДА, оводы, 4 семейства короткоусых двукрылых насекомых; в фазе личинки - специфич. паразиты млекопитающих. Для всех О. характерны: 1) малое число видов, что связано с их паразитизмом преимущественно на стадных или образующих колониальные поселения животных; 2) способность личинок накапливать в теле большие пищ. резервы (жировое тело), а у мн. видов О.-и зимовать в теле животного-хозяина; уже в фазе куколки значит, часть резервов расходуется на созревание половых продуктов, в связи с чем жизнь самцов и самок очень коротка, ротовые органы у них редуцированы и они не питаются (афагия); 3) приспособления для скорейшей встречи самцов и самок отрождаются в одно время (утром и в хорошую погоду) и собираются в определённом месте (у ряда О.- в наивысшей точке рельефа). Желудочные О. (Gasterophilidae) - 3 рода с 15 видами (включая род Cobboldia с 4 видами - паразитами слонов, 1 из к-рых описан в 1973); в СССР - 1 род с 6 видами; яйца прикрепляют на животное-хозяина (лошадей, носорогов, слонов), лишь 1 вид - на траву; личинки проникают в рот хозяина и развиваются в пищеварит. тракте. Носоглоточные О. (Oestridae) - 9 родов с 35 видами; в СССР - 5 родов с 13 видами; живородящи, самка на лету вбрызгивает личинок в ноздри овец, коз, лошадей, верблюдов, оленей, антилоп. Подкожные О. (Hypodermatidae) - 11 родов с 33 видами; в СССР - 9 родов с 20 видами; большинство видов яйца прикрепляют к волоскам на теле хозяина (парнокопытных, грызунов, зайцеобразных); личинки внедряются в кожу, у ряда видов они на 1-й стадии совершают длит, миграции в теле хозяина. Американские подкожные О. (Cuterebridae) - 6 родов с 76 видами. Личинки О. всех семейств известны как случайные паразиты человека, гл. обр. детей. О. приносят большие убытки, так как кр. рог. скот, поражённый ими, даёт меньше молока и мяса, кожи худшего качества; гибнет часть поголовья овец и лошадей. Применение для уничтожения О. фосфорорганич. инсектицидов эффективно (при устранении вреда для домашних животных и человека); разрабатываются методы биол. борьбы.

Овода. Желудочные: 1 - Gasterophilus intestinalis (самка); 2 - личинка 3-й стадии G. pecorum; 3 - передний конец её тела. Подкожные: 4 - Oestroderma potanini (самец); 5 - личинка 3-й стадии Oedemagena torandi; 6 - передний конец её тела. Носоглоточные: 7 - Oestrus ovis (самка); 8 - её личинка 3-й стадии.

Лит.: Г р у н и н К. Я., Желудочные оводы (Gastrophilidae), M.-Л., 1955 (Фауна СССР. Насекомые двукрылые, т. 17, в. 1); его же, Носоглоточные овода (Oestridae), М.-Л., 1957 (там же, т. 19, в. 3); е г о ж е, Подкожные овода (Hypodermatidae), М. -Л., 1962 (там же, в. 4).

К.Я. Грунин.

ОВОИД (от лат. ovum - яйцо и греч. eidos - вид), 1) крупные шаровидные вкрапленники в магматич. горных породах, возникающие в результате частичного растворения в магме выделившихся ранее кристаллов-вкрапленников. О. характерны для гранитов-рапакиви из окрестностей г. Выборга. 2) Шаровые известковые зёрна, имеющие радиально-лучистую структуру. Нек-рые разновидности О.- то же, что оолит. Слагают оолитовые и овоидные известняки.

ОВОСКОП (от лат. ovum - яйцо и греч. skopeo - смотрю, рассматриваю), прибор для определения качества яиц просвечиванием. Используется также для контроля за развитием зародыша в процессе инкубирования яиц. Представляет собой футляр с овальными отверстиями по форме яиц. Внутри футляра размещён источник света - электрич. лампа. Оператор подносит яйца к отверстиям О., а световой поток просвечивает яйца, обеспечивая качеств, просмотр их. Для просвечивания яиц в лотках применяют стол-О. с осветит, блоком. Стол снабжён полками, на к-рые устанавливают лотки с проверяемыми яйцами, освещаемыми снизу лампами.

ОВОЩЕВОДСТВО, 1) отрасль с. х-ва, занимающаяся выращиванием овощных растений. К О. относится бахчеводство - выращивание бахчевых культур (арбуз, дыня, тыква). Различают О. открытого грунта и О. защищённого (закрытого) грунта. В открытом грунте возделывают

овощные культуры для получения овощей и семян в весенне-летний и осенний периоды, в защищённом грунте- овощей во внесезонное время, когда по климатич. условиям невозможно получение урожая в поле, и рассады для открытого грунта. О. открытого и О. защищённого грунта тесно связаны между собой: одно дополняя другое, они обеспечивают произ-во овощей в течение всего года. Особенности О.: массовое применение рассадного метода, а для защищённого грунта, кроме того, применение доращивания и выгонки растений (получение овощной продукции за счёт ранее отложенных в растит, организме запасных питат. веществ). В О. часто применяется выращивание двух или нескольких культур на одной и той же площади в продолжение сезона, т. н. уплотнённая культура. В О. распространены также повторные посевы и посадки овощных культур.

В СССР в открытом грунте возделывают ок. 60 овощных растений, а также пряные овощные растения (эстрагон, кресс-салат, кориандр, мята и др.). В открытом грунте наиболее распространены капуста, томат, огурец, лук, морковь и свёкла, в защищённом грунте - основные культуры: огурец, томат, лук (выгонка на перо), а также цветная капуста, салат и редис.

Первые упоминания о выращивании овощей на терр. СССР относятся к 5 в. н. э. В 11-15 вв. О. на Руси достигло относительно высокого для того времени уровня. В дальнейшем развитие О. происходило замедленными темпами. До Окт. революции 1917 О. на 85% носило потребительский или полупотребительский характер; в основном оно было сосредоточено на огородах крест, х-в (откуда и назв. О.- "огородничество"). Общая площадь под овощными культурами в 1913 составляла 648 тыс. га. Пром. и торговое огородничество занимало всего ок. 15% всех посевов овощных культур, причём развитие и размещение его носило стихийный характер. Часть пром. огородов была расположена в непосредств. близости от больших городов. Широкое развитие О. получило в годы Сов. власти. Особенно интенсивно оно стало развиваться после коллективизации с. х-ва - в 1930 площади под овощными культурами составляли 1146 тыс. га, т. е. увеличились в 1,8 раза по сравнению с дореволюц. периодом. В 1939 18-й съезд партии вынес решение создать вокруг гг. Москва, Ленинград, Харьков, Горький, Киев, центров Донбасса, Кузбасса, Д. Востока и др. овоще-картофельные и животноводч. базы, полностью обеспечивающие снабжение этих центров овощами и картофелем.

В годы Великой Отечеств, войны 1941 - 1945 О. был нанесён большой ущерб. В послевоен. период партия и правительство приняли меры, направленные на развитие О., увеличение ассортимента возделываемых овощных культур, с тем чтобы снабжать население СССР в течение всего года свежими овощами. Вокруг крупных городов и пром. центров были созданы большие специализированные овощеводч. совхозы О. продвинулось на Камчатку, Чукотку, в Хабаровский край. Посевная площадь овощных культур была в 1940 - 1506 тыс. га, в 1972 - 1578 тыс. га. Увеличение произ-ва овощей достигается благодаря повышению урожайности овощных растений в открытом грунте и резкому расширению площадей в защищённом грунте, гл. обр. под плёночными покрытиями. В 1972 осн. площади под овощными культурами находились в РСФСР (706 тыс. га) и УССР (486 тыс. га). Валовой сбор овощей в 1972 19,9 млн. т, урожайность - 122 ц с 1 га. Создана пром-сть по переработке овощей, производству консервов, томатного сока, пюре, пасты и замороженных овощей. В 1972 площадь зимних остеклённых теплиц составила 6,9 тыс. га, теплиц весенних с плёночным покрытием 2,3 тыс. га, парников 1,8 тыс. га, утеплённого грунта с плёночным покрытием 2,6 тыс. га. Осн. агротехнич. мероприятия, применяемые для повышения урожайности овощных культур: использование высококачеств. семян наиболее продуктивных сортов и гибридов, внедрение рациональных севооборотов с научно обоснованным чередованием культур, орошение, применение в достаточных дозах органич. и минеральных удобрений, агротехнич., биологич. и химич. средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Система обработки почвы под овощные культуры включает осеннюю и предпосевную обработку, а также междурядное рыхление. Овощные растения обычно выращивают на ровной поверхности, удобной для механизации. Во влажных р-нах С. и С.-З. и на пониженных участках в Центр, р-не Европ. части СССР применяют гряды и гребни. Норма внесения минеральных удобрений в 1972 достигла 1 т и более на 1 га овощных посевов. Семена овощных культур, а также рассаду капусты и томата размещают квадратным и квадратно-гнездовым способами. Уход за овощными культурами заключается в рыхлении почвы в междурядьях, прополке, окучивании, прореживании растений, подкормке, поливе, прищипке плетей, пасынковании и др. Работы по возделыванию овощных культур в колхозах и совхозах в основном механизированы. В СССР определены 3 комплекса машин, каждый из к-рых соответствует агротехнич. требованиям той или иной зоны. При совр. уровне механизации О. в специализированных совхозах затраты труда колеблются от 0,34 (капуста рассадная средняя и поздняя) до 1,67 (лук-репка) человеко-дня на 1 ч продукции. Также большими затратами труда характеризуется произ-во томата - 0,61 и огурца - 0,76 человеко-дня на 1 ц продукции. В крупных тепличных хозяйствах внедряется автоматич. управление водно-воздушным, газовым режимами и режимом питания растений. В повышении урожайности и увеличении произ-ва овощей важную роль играют селекция и семеноводство. Сов. селекционерами выведены сорта овощных культур для каждой почвенно-климатич. зоны страны, различные по срокам созревания, для выращивания в открытом и защищённом грунте, потребления в свежем виде и для разных видов переработки и т. д. Выведены также качественно новые сорта и гетерозисные формы растений: холодостойкие, детерминантные, штамбовые сорта томата; лёжкие и ультраскороспелые сорта капусты, а также сорта, устойчивые к киле; частично однодомные формы огурца; сорта моркови с повышенным содержанием каротина; односемянная столовая свёкла, сорта свёклы для подзимнего посева. На 1974 было районировано 796 сортов и гибридов овощных культур, из них 637 сортов (80 %) советской селекции.

Плановая селекционно-семеноводч. работа по овощным культурам в стране осуществляется с 1921, когда вышло постановление Совнаркома "О семеноводстве", подписанное В. И. Лениным. В 1920 были организованы Грибовская овощная селекционная опытная станция (см. Селекции и семеноводства овощных культур институт), Сквирское опытное поле и учреждена кафедра овощного семеноводства в Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева. В 1934 созданы отраслевые семеноводч. орг-ции "Госсортфонд", "Союзсортсемовощ" Система семеноводства овощных культур состоит из следующих звеньев: селекционно-опытные учреждения, работающие с овощными культурами, гос. сортоиспытательные участки, Всесоюзное объединение "Союзсортсемовощ", специализированные семеноводческие хозяйства, контрольно-семенные лаборатории. Работа по семеноводству осуществляется во всех союзных республиках. Наибольшее кол-во семян овощных и бахчевых культур производят РСФСР, УССР, Молд. ССР, Казах. ССР и Латв. ССР.

О. за рубежом. О. отличается в отдельных странах ассортиментом культур и методами их выращивания. Среди зарубежных социалистических гос-в особенно высок удельный вес О. в растениеводстве и экономике Болгарии, где выращивают овощи в большом кол-ве на экспорт; 1-е место по посевным площадям и валовому сбору занимают томат, затем сладкий перец, овощной горох, лук, салат, цветная и белокочанная капуста, морковь и др. Болгария экспортирует 19 видов свежих овощей и 24 вида овощных консервов в 26 стран. По масштабам гетерозисного семеноводства овощных культур она занимает 1-е место в мире. Быстро развивается О. в Венгрии и Румынии, к-рые экспортируют значит, часть продукции. Выращивают гл. обр. томат, а также капусту, репчатый лук и перец. В ГДР основные овощные культуры - овощной горох, морковь, сельдерей, капуста, огурец, томат, кочанный салат, кольраби. В Польше важное значение имеют капуста, лук, морковь, свёкла, томат, огурец. Значит, площади под овощными культурами на Кубе, где возделывают томат, лук, огурец, бобы, баклажаны, капусту, салат, чеснок, морковь. В Югославии на 1-м месте по объёму произ-ва среди овощных культур стоит капуста, на 2-м - фасоль; возделывают также лук репчатый, порей-лук, чеснок, томат, перец, морковь и др. В КНР О.- одна из древнейших отраслей земледелия. Выращивают ок. 80 видов овощных культур, больше всего на Ю. и Ю.-З. страны. О. отличается интенсивностью использования земельных площадей (получают по 3-9 урожаев в год на Ю. и 1-3 урожая - в сев. р-нах), преобладанием ручного труда. Осн. культуры: китайская капуста, китайская редька, батун-лук, горчица (листовая и корнеплодная), чеснок, огурец, фасоль и др.

Среди капиталистич. европ. стран наибольшую площадь под овощными культурами имеет Италия. Страна развитого О. - Нидерланды. Получение дешёвой продукции достигается путём специализации х-в на ограниченном кол-ве культур, наличием большого кол-ва теплиц и получением в них нескольких урожаев в год. Ассортимент возделываемых культур: томат, огурец, салат, цветная и брюссельская капуста, шпинат, порейлук, морковь, сельдерей, петрушка, скорцонера, овощные горох и фасоль. Нидерланды занимают 1-е место в мире по площади теплиц на душу населения (4,24 м2). Св. 30 различных видов овощей выращивают в ФРГ. В Великобритании наибольший удельный вес имеют овощные бобовые культуры и капуста (гл. обр. цветная и брюссельская), салат, кресс-салат и лук. О. крупная отрасль с.-х. производства в США. Св. 50% урожая овощей идёт на различные виды переработки. Богат ассортимент выращиваемых культур. Осн. культуры: сах. кукуруза, томат, овощные горох и фасоль, салат, спаржа. Существует строгая специализация в произ-ве овощей. Развито семеноводство овощных культур, получение и использование гетерозисных семян. Важное значение О. имеет в Мексике, где овощи (гл. обр. томат) выращивают на экспорт. В Японии О. характеризуется высоким уровнем механизации, использованием высокопродуктивных гетерозисных гибридов, хим. стимуляторов роста растений. Гл. овощные культуры по объёму производства - китайская и белокочанная капуста, репчатый лук, огурец, томат, редька-дайкон. Развито и тепличное О. Применяются тоннели с плёночным покрытием. О. занимаются в ряде стран Африки (АРЕ, Алжир, Тунис, Марокко). 2) Наука, изучающая биологию овощных растений и приёмы их возделывания. Развитие науч. исследований по О. в России шло параллельно с ростом всего с.-х. производства. В 19 в. работал выдающийся учёный-самоучка Е. А. Грачёв. Многое сделано для развития овощеводства Р. И. Шредером, М. В. Рытовым, Н. И. Кичуновым. Значит, вклад в селекцию овощных растений внёс Н. И. Вавилов. Основы научного О. разработаны В. И. Эдельштейном и его многочисленными учениками, им глубоко исследованы различные стороны биологии овощных растений и обоснованы многие агротехнич. приёмы. Особенно успешно О. развивается в стране после Окт. революции 1917; проводится селекционная работа с овощными культурами, увеличилась подготовка специалистов.

Науч. и селекционную работу с овощными культурами в СССР ведут (1972) св. 150 ин-тов, опытных станций, лабораторий, конструкторских бюро и кафедр. Разрабатываются: науч. основы О., биологич., технологич. и др. методы повышения продуктивности овощных растений; эффек1ивные системы удобрений и способы орошения; новые машины для посева, посадки, ухода и уборки урожая; типы и конструкции культивационных сооружений (теплицы, парники и др.) и хранилищ; эффективные средства борьбы с вредителями, болезнями и сорняками. Проводится большая работа по выведению новых сортов и гибридов овощных культур и разработке приёмов их семеноводства.

Лит.: Эдельштейн В. И, Овощеводство, 3 изд., М., 1962; Овощные культуры, под ред. Б. В. Квасникова, 2 изд., М., 1960; Методика селекции и семеноводства овощных культур, под общ. ред. Д. Д. Брежнева, Л., 1964; Марков В. М., Овощеводство, М., 1966; Рубцов М. И. и Матвеев В. П., Овощеводство, М., 1970; Справочник по овощеводству, под общ. ред. В. А. Брызгалова, Л., 1971.

Д. Д. Брежнев.

ОВОЩЕРЕЗКА, машина или приспособление для измельчения овощей (фруктов), предназначенных для консервирования или приготовления пищи. Применяется в быту, на предприятиях обществ. питания и в пром-сти (производств. О.). Простейшая бытовая О. представляет собой металлич. решётку с ножами и двумя рукоятками. Комбинированная бытовая О. предназначена не только для резки, но и для шинковки, натирания овощей, а также может быть использована для выжимания сока. В корпусе такой О. на валу, приводимом вручную или от электросети, укреплены сменные (обычно дисковые) ножи. Производственные О. рассчитаны на производительность от 200 до 3500 кг/ч, могут иметь только электрич. привод, отличаются большим многообразием моделей в зависимости от продукта, для измельчения к-рого они предназначены. Основные узлы О.: загрузочный бункер (питатель), редуктор, вал с укреплёнными на нём ножами, привод (рис.). О. обычно комплектуют набором дисков с различными ножами для резки, шинковки, натирания овощей и т. д.

Овощерезальная машина производительностью до 600 кг/ч: 1 - корпус; 2 - загрузочный бункер; 3 - привод (электродвигатель мощностью 1 квт).

ОВОЩЕСУШИЛКА, машина для предварительного провялпвания и сушки семян овощных и др. культур. Используемая в СССР передвижная О. (рис.) имеет топку со смесительной камерой, сушильный барабан, приводимый во время работы во вращательное движение электродвигателем, охладительную камеру, решёта для предварительного провяливания семян. Решёта расположены над кожухом, в к-рый поступает теплоноситель (смесь из горячих газов и наружного воздуха, получаемая в смесит, камере). Провяленные семена засыпают в приёмный бункер, из к-рого они шнеком направляются в барабан. На перемещающиеся вдоль барабана семена воздействует теплоноситель. Высушенные семена ссыпаются в охладительную камеру и после охлаждения по лотку скатываются в тару. О. может работать на любом местном топливе, расходуя 6,2 - 8,5 кг/ч топлива (угля). Производительность О. при сушке семян свёклы 67 - 99 кг/ч, редьки до 170 кг/ч, огурцов до 50 кг/ч, моркови до 150 кг/ч. Обслуживают машину 2 рабочих.

В. Р Горбунов.

Овощесушилка: 1 - топка со смесительной камерой; 2 - сушильный барабан; 3 - ходовая часть; 4 - сница; 5 - охладительная камера.

ОВОЩЕХРАНИЛИЩЕ, здание или другое сооружение для хранения в свежем виде корнеплодов, капусты и лука. О. подразделяются на временные и постоянные. К временным О. относятся бурты и траншеи; их устраивают в том случае, когда в х-ве отсутствуют постоянные хранилища или ёмкость их недостаточна. В буртах и траншеях хранят корнеплоды, капусту и нек-рые др. овощи. Постоянные О. представляют собой одноэтажные, обычно прямоугольные в плане здания. О. подразделяют на капустохранилища, лукохранилища и корнеплодохранилища (для свёклы, брюквы, моркови и др.). По отношению уровня пола к планировочной отметке земли О. делят на заглублённые и наземные. В заглублённых О. теплоизоляция стен надёжнее и режим хранения стабильнее, но устраивать их можно только там, где грунтовые воды расположены не ближе, чем на 2,5-3 м от поверхности земли. Наземные О. строят в юж. р-нах, где теплоизоляция требуется меньше, а также там, где грунтовые воды подходят близко к поверхности земли. Лукохранилища всегда делают наземными.

В СССР вместимость О. для корнеплодов и капусты от 250 до 3000 т, для лука от 50 до 1000 т. Капусту хранят насыпью без закромов или в контейнерах, а остальные овощи в закромах или в таре (в ящиках на 20-25 кг или в контейнерах на 250-400 кг). В колхозах и совхозах О. строят с проездом шириной 3,5-6 м в центре. По обе стороны О. располагают закрома и вспомогательные помещения (для электрооборудования, вентиляторов, холодильных машин). В О. устраивают тамбуры и помещения для сортировки овощей. Ширина О. 12-36 м, длина 24-72 м, высота 3,6 или 4,2 м. Высота насыпи корнеплодов (за исключением моркови) до 4 м, а моркови, капусты и лука до 3 м. Контейнеры и ящики устанавливают в штабеля.

Наружные стены О. возводят из кирпича, камня, бетонных блоков, утеплённых железобетонных или металлич. панелей. В заглублённых О. стены обваловывают землёй и одерновывают, вдоль стен для защиты их от увлажнения устраивают глиняный "замок" и асфальтовую или бетонную отмостку. Внутр. несущие конструкции О. (колонны, балки, фермы, плиты покрытия) - сборные железобетонные или металлические. Сетка колонн от 6 X 6 до 6 X 24 л. Крыша - чаще бесчердачная (покрытие) с пароизоляцией, утеплителем и рулонной кровлей. Полы О. делают из асфальтобетона, бетона, дерева или земляными. Закрома - обычно деревянные, иногда железобетонные или кирпичные. О.изнутри белят известью, металлич. части оцинковывают и окрашивают масляной краской.

Капусту и корнеплоды хранят при темп-ре от 1 до -1 °С, поддерживаемой активной вентиляцией. Воздух подают через подпольные каналы снизу вверх. В лукохранилищах предварительно лук сушат в закромах, для чего нагретый калориферами воздух подают по каналам к продукции. После сушки лук хранят при температуре от 0 до -3 °С, поддерживаемой активной вентиляцией. Для вытяжки тёплого влажного воздуха из О. устраивают шахты в покрытии. В О. с хранением продукции в таре устраивают общеобменную принудительную вентиляцию. В юж. р-нах вентиляционный воздух охлаждают спец. охладителями.

Капустохранилище на 740 т с навальным хранением и активной вентиляцией (размеры даны в см): 1 - помещение хранения для осенне-зимней реализации; 2 - помещение хранения для весенней реализации; 3 - пункт товарной обработки капусты; 4 - вентиляционная камера; 5 - машинное отделение; 6 - комната обслуживающего персонала.

Постоянство режима хранения в О. обеспечивается системой автоматич. регулирования. Разработаны методы хранения капусты и моркови в регулируемой газовой среде при пониженных по сравнению с воздухом концентрациях кислорода и повышенных - углекислого газа.

Загрузка и выгрузка овощей в совр. О. полностью механизированы. Используют как механизмы общего назначения (ленточные и лопастные транспортёры, подъёмники, погрузчики и др.), так и спец. машины (подборщики, переборочные устройства и др.).

Лит.: Современные картофеле- и овощехранилища, М., 1971; Нормы технологического проектирования зданий и сооружений для хранения картофеля и овощей НТП-6-73, Орёл, 1973.

Л. И. Волкинд.

ОВОЩИ, сочные части травянистых растений, употребляемые в пищу человеком в свежем или переработанном виде. Для пищевкусовых целей используют плоды или завязи их, молодые побеги, корни, корневища, клубни, соцветия, семена, листья, черешки листьев, кочаны, луковицы, утолщённые стебли овощных растений. О. играют важную роль в питании человека. Приятный вкус и пищ. достоинства О. обусловлены разнообразным сочетанием в них Сахаров, органич. кислот, ароматич. и минеральных веществ. Многие О. применяются как леч. средства и в диетич. питании.  

Химический состав и пищевая ценность некоторых видов овощей
1819-1.JPG
* 1 ккал = 4,1868*103 дж

О. должны включаться в пищевой рацион (см. Питание) взрослого здорового человека в количестве не менее 600 г в сутки. Состав и питательная ценность О. колеблются в широких пределах (см. таблицу) и зависят от вида продукта, условий выращивания, хранения и т. д.

О. не содержат жиров. По содержанию белков О. значительно уступают продуктам животного происхождения. Осн. ценность О. заключается в том, что они - источники пищ. биологически активных веществ: витаминов (С, каротина, фолиевой кислоты), минеральных веществ, органич. кислот, клетчатки в комплексе с пектиновыми веществами. Важное физиологич. свойство О. - их способность возбуждать аппетит и влиять на секреторную функцию пищеварительных желез. Выращиванием О. занимается овощеводство. О. в большом кол-ве перерабатывают различными методами (подробнее см. в статьях Консервирование, Квашение, Маринование, Замораживание пищевых продуктов, Сушка пищевых продуктов). Биол. ценность О. значительно снижается при тепловой кулинарной обработке, а также при неправильном хранении. При квашении, быстром замораживании, сублимационной сушке в О. в большей степени сохраняются витамины.

Лит.: Справочник товароведа продовольственных товаров, т. 1, М., 1968; Ш и р о к о в Е. П., Технология хранения и переработки плодов и овощей, М., 1970; Справочник по овощеводству, под ред. В. А. Брызгалова, М., 1971. См. также лит. при ст. Питание.

М. В. Антонов, В. А. Кудашева.  

Яндекс.Метрика

© (составление) libelli.ru 2003-2017