БСЭ. Миндальная кислота
Начало Вверх

МИНДАЛЬНАЯ КИСЛОТА, фенил-гликолевая кислота, простейшая жирно-ароматическая оксикислота; существует в виде двух оптически активных (+)- и (-)-формирацемической (так называемой параминдальной) (±)-формы.
1620-1.JPG

 Первые две плавятся при 133,3 °С, третья - при 120,5 °С. (-)-М. к. содержится в плодах горького миндаля (в виде гликозида аминдалина), откуда может быть выделена гидролизом последнeгo; (+) - M. к. в связанном виде найденa в бузине. )-М. к. получают из бензальдегида:
1620-2.JPG

Яндекс.Метрика

© (составление) libelli.ru 2003-2016